מהו צמח ירושה: קוטף את היתרונות של ירושות

אין דבר טוב יותר מאשר לקנות עגבניות טריות מהמתקנים ולערבב חבילה של הסלסה הביתית המפורסמת שלך - או שיש? עם הפופולריות הגוברת בשווקי איכרים, הדרישה לא רק לתוצרת אורגנית ובת קיימא זינקה, אלא גם הדחיפה לזני ירושה ופירות של ירושה. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על גידול צמחי ירושה.

מהו צמח ירושה?

אז מהו צמח ירושה? יש המגדירים ירקות ופירות ירושה לפי משך הזמן בו גדל הזן.

ישנם גננים שקובעים הגדרה זו תאריך; התאריך הוא כל זן שפותח לפני שנת 1951 ניתן לסווג ירק או פרי ירושה. לפני שנת 1951, אנשים גידלו צמחי ירושה מכיוון שמגדלים טרם הציגו את הזנים העשירים ההיברידיים הראשונים.

מה ההבדל בין היברידי לירושה?

אז, מה ההבדל בין צמחים היברידיים לבין ירושה? גידול ירקות ופירות ירושה פירושו שהזרעים מאלו פתוחים מאביקים; לכן מאפיינים של כל זן מסוים מועברים בדיוק משנה לשנה. לדוגמא, אותו גודל, הרגל גידול, צבע וטעם יועברו מצמח האב של השנה לשתילים של השנה הבאה.

לעומת זאת, אופיו של כלאיים הוא שהוא מורכב משני זנים או יותר ליצירת זן חדש המכיל תכונות שנבחרו מכל, וניתן יהיה להאביק אותו, מה שמביא לעתים קרובות למעין שילוב של תכונות רצויות.

היתרונות של ירושה

היתרונות של ירושות הם המאפיינים המוכחים בזמנם כמו טעם מעולה, צבע, גודל וייצור. כמה סוגים של צמחי ירושה ניתנים לייחוס מאות שנים אחורה וטיפחו על ידי ילידי אמריקה. זנים של צמחי ירושה עברו לרוב לא רק דרך אילן היוחסין אלא באמצעות קבוצות שלמות של אנשים שמכירים בדמויות החיוביות שלהם ובוחרים להציל זרעים מהצמחים הטעימים והפרודוקטיביים ביותר.

יתרונות אחרים של ירושות הם המגוון העצום וניתן לבחור עבור הצורות הייחודיות והצבעים הייחודיים שלהם. במילים אחרות, הם פשוט כיף לגדול! כמובן, אחד היתרונות הגדולים ביותר של ירושות הוא בשמירה על הבסיס הגנטי המגוון המיוצג כדי לא לאבד את התכונות החשובות הללו.

טיפים לגידול צמחי ירושה

ראשית, כשמנסים לגדל ירושות, אל תציל זרעים מהכלאיים מכיוון שהם לא ייצרו אותו צמח כמו זה של ההורה.

ירקות שהם בעיקר מאביקים עצמיים כמו שעועית, אפונה, בוטנים, חצילים, עגבניות, פלפלים, וחסה הם אפשרויות נהדרות לחסוך זרעי ירושה כיוון שישכפלו את תכונותיו של צמח האב. מכיוון שחרקים יאביקו לעיתים זנים אלה של צמחי ירושה, יש לשתול אותם לפחות במרחק של מטר וחצי זה מזה.

יש לשתול זני ירושה מאבקי חרקים או כמה מאות זנים אחרים, כדי למנוע האבקה צולבת. אלו כוללים:

• קישוא
• ברוקולי
• סלק
• דלעות
• תירס
• בצלים
• מלפפונים
• גזרים
• כרוב
• כרובית
• מלונים
• צנוניות
• תרד
• מנגולד שוויצרי
• לפת

כדי לשמר לחלוטין את האיכות של ירושה, עדיף, במיוחד עבור הגנן הביתי הקטן, לשתול רק סוג אחד של מין בכל עת כדי למנוע מעבר. ניתן לגדל ירקות של ירושה בנפרד בכלובים מוקרנים או לפרוח פרחים בודדים ולהאבקה ביד. ניתן גם להשתמש בבידוד בזמן בו מועבר התזמון של הצמחים הפורחים להפחתת האבקה צולבת.

בחר את הצמחים הבריאים, היצרניים והטעימים ביותר להציל זרעים לפני הקטיף את היבול כולו. אפשר לזרעים להבשיל לפני הקטיף, מכיוון שהם נוטים יותר לייצר צמחים בריאים יותר. ואז הביאו את הזרעים לבית כדי להמשיך להתייבש. תייגו אותם בבירור עם התאריך והמגוון. חיי מדף של שלוש עד חמש שנים אידיאלי לרוב הזרעים היבשים המאוחסנים בצנצנת זכוכית אטומה באזור קריר ויבש. אריזות סיליקה ג'ל יסייעו בשמירה על יבשים של זרעים וניתן להוסיף אדמה דיאטומית כדי להרתיע חרקים.

החיסרון של צמחי ירושה

יש סיבה שצמחים היברידיים הפכו כל כך פופולריים. ירקות ופירות ירושה לעתים קרובות אינם בעלי עמידות למחלות שצמחים היברידיים נוצרים בכוונה להילחם. עם זאת, זה בשום אופן לא אמור להרתיע אתכם מללכת לשם ולגדל צמחי ירושה.

כדי להפחית את הסיכון למחלות שכיחות כמו Verticillium ו- Fusarium יבול, הקפד לשתול את ירושותיך במיכלים באמצעות בינוני חסר קרקע או לסובב גידולים בגינה כדי להפחית את האפשרות של מחלות שנולדו באדמה.

תיהנו ובפעם הבאה שתכינו את הסלסה תנסו כמה עגבניות צהובות ‘Cherokee Purple’ או ‘Georgia Streak’ כדי להוסיף קצת מימד ופיצוציות.