נטיעת שעועית פווה - כיצד לגדל שעועית פווה בגינה

צמחי שעועית פאווה (ויסיה פבה) נמנים עם הצמחים המעובדים הוותיקים ביותר הידועים מהתקופות הפרה-היסטוריות. מזון עיקרי מסורתי, צמחי פאבה ילידי הים התיכון ודרום מערב אסיה. כיום ניתן למצוא פולי גידול של שעועית במרכז אמריקה, צפון אמריקה ומעלה לקנדה, שהיא למעשה היצרנית הגדולה ביותר של פולי הפאבה בגלל הטמפרטורות הקרות שלה. אוקיי, אבל מה זה שעועית פאבה? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מהו צמח שעועית פאבה?

צמחי שעועית פאבה הם למעשה קרוב משפחה של בוץ, שבניגוד לסוגי שעועית אחרים אין קנוני טיפוס. צמחי שעועית פאבה הם צמחים בושיים זקופים המגיעים לגובה של בין 2-7 רגל עם פרחים גדולים וריחניים עד סגול.

שעועית הפאבה עצמה נראית כמו שעועית לימאה ואורכה עד 18 סנטימטרים. הזנים הזרעיים הגדולים נושאים 15 תרמילים ואילו לסוגי הזרעים הקטנים של זרעי שעועית הפאווה יש כ -60 תרמילים. תרמילי הזרעים של צמח שעועית הפאווה הם בעלי חיי מדף של שלוש שנים כאשר הם מאוחסנים בתנאים אופטימליים.

שימוש בפונה שעועית

גידול פולי שעועית הם יבול שנתי קריר במזג אוויר המוכר בשפע של שמות כמו:

• שעועית סוסים
• שעועית רחבה
• שעועית פעמון
• שעועית שדה
• שעועית ווינדזור
• שעועית גמד אנגלית
• קרציות שעועית
• שעועית יונה
• שעועית חבה
• שעועית פיי
• שעועית תולעי משי

באיטליה, איראן ואזורים בסין, נטיעת שעועית פאבה נעשית בכדי לספק מזון, ואילו בצפון אמריקה היא מעובדת בעיקר כגידול זרעים, בעלי חיים ועופות עופות, יבול כיסוי או זבל ירוק. יתכן שהוא קלוי וטחון ואז להוסיף לקפה להארכתו. שעועית הפאווה היבשה היא 24 אחוז חלבון, 2 אחוז שומן, ו -50 אחוז פחמימות עם 700 קלוריות לכוס.

בניו אורלינס, שם הגיע שעועית הפאבה מסיציליה בשלהי 1800, התושבים הגדולים עדיין נושאים את "שעועית המזל" בכיס או בארנק בזמן שילדי בתי הספר צובעים אותם בירוק, אדום ולבן כסמל לתשובת העזרה של סנט ג'וזף. בזמן רעב. באזורים רבים שבהם התיישבו הסיציליאנים תמצאו מזבחות לסנט ג'וזף לשליחת גשם והיבול הפגוש הבא של שעועית הפאבה.

כיצד לגדל שעועית פאבה

כאמור, צמחי שעועית פאווה הם צמח מזג אוויר קריר. אז השאלה "איך מגדלים פולי שעועית?" מוביל אותנו לתשובה של "מתי לזרוע את השעועית?" זורע פולי שעועית בספטמבר לקראת יבול מאוחר בסתיו או אפילו בנובמבר לקטוף האביב. באזורים מסוימים יתכן וזרעים את השעועית בינואר לצורך קציר הקיץ, אם כי אם אתם גרים באזור של חום בקיץ, שימו לב כי הצמחים עשויים להיכנע לתנאים אלה.

יש לזרוע נטיעת שעועית פאבה בעומק של 1-2 סנטימטרים ובמרווח של כ-6-8 סנטימטרים זה מזה. תוספת של חיסונים בקטניות מומלצת בזמן נטיעת שעועית.

השקיה ממוצעת מומלצת לגידול שעועית פווה, וצמחי שעועית פאווה הם קשוחים עד בערך 21 לפנה"ס.

בישול עם שעועית פאווה

שעועית הפאווה פופולרית בקרב מטבחים רבים, עשויה להיות מבושלת, אפויה, מוקפדת, מועכת, מטוגנת, לחוצה, תבשיל ומטהרת. מנות פשוטות של שעועית מבושלת עם מלח וחמאה או מורכבות יותר כמו ארוחת הבוקר המצרית המסורתית של מלא מדימס, תבשיל של פיות, מיץ לימון, בצל, שום, שמן זית ופטרוזיליה מכינים על בסיס יומי במדינות רבות.

שעועית הפאבה הצעירה טרם יצרה את אנדוקארפ או את העור המקיפים את שעועית הפגז הבוגרת. כיוון שכך, הפאבה הבשלת והבשלת אינה זקוקה לקילוף. ניתן לקלף שעועית בוגרת תוך כדי גלם, וזה מייגע, או "לזעזע" את השעועית לאחר שאידוי קצר בקערת מים קר. לאחר סיום זה האחרון, הקליפות ישפשפו בקלות.

שעועית פאבה כקומפוסט או כיבול כיסוי

לאחר שקצרתם את שעועית הפאבה הגוברת, יתכן כי העלווה הנותרת יכולה לשמש כתוספת לקומפוסט או להפוך יבול כיסוי מצוין. הירוקים הסואנים מסייעים במניעת סחף ומגנים על קרקעית העץ מפני סתימת גשם ורוח.

פולי שעועית, כמו כל צמחי הקטניות, מכילים גושים עשירים בחנקן על שורשיהם ותורמים לחידוש החנקן לאדמה. כמו כן, הפרח הארומטי של צמחי שעועית הפווה הגוברת הם מושכי האבקה רבי עוצמה. בסך הכל, גידול שעועית פאווה הוא בחירת יבול מועילה ורבת ערך.