מהו פפינו: טיפים לגידול צמחי פפינו

משפחת Solanaceae (Nightshade) מהווה חלק ניכר מצמחי המזון הבסיסיים שלנו, אחד הנפוצים שבהם הוא תפוח האדמה האירי. חבר פחות ידוע, שיח המלונים הפפינו (Muricatum סולנום), הוא שיח ירוק-עד שנולד באזורים האנדים הקלים בקולומביה, פרו וצ'ילה.

מה זה פפינו?

לא ידוע היכן מקורם של שיחי מלון של פפינו, אך הוא אינו צומח בטבע. אז מה זה פפינו?

גידול צמחי פפינו מעובדים באזורים ממוזגים בקליפורניה, ניו זילנד, צ'ילה ומערב אוסטרליה ומופיעים כשיח קטן, עשרה מטר בערך, הקשה עד לגידול USDA באזור 9. העלווה נראית דומה מאוד לזה של תפוח האדמה צמח בעוד שהרגל הגידול שלו דומה לזה של עגבנייה, ומסיבה זו לעיתים קרובות עשוי לדרוש עקיצה.

הצמח יפרח מאוגוסט עד אוקטובר והפרי מופיעים מספטמבר עד נובמבר. ישנם זנים רבים של פפינו, כך שהמראה עשוי להשתנות. הפירות מצמחי הפפינו הגדלים עשויים להיות בצורת עגול, סגלגל או אפילו אגס ועשויים להיות בצבע לבן, סגול, ירוק או שנהב עם פסי סגול. טעמו של פרי הפפינו דומה לזה של מלון טבש דבש, ומכאן שמו הנפוץ של מלון פפינו, שניתן לקלף אותו ולאכול טרי.

מידע נוסף על צמחי פפינו

מידע נוסף על צמחי פפינו, המכונה לפעמים פפינו דולצ'ה, אומר לנו שהשם 'פפינו' בא מהמילה הספרדית למלפפון ואילו 'דולצ'ה' הוא המילה מתוק. הפרי המתוק דמוי מלון זה מקור טוב לוויטמין C עם 35 מ"ג ל 100 גרם.

הפרחים של צמחי פפינו הם הרמפרודיטים, בעלי אברי זכר ונקבה כאחד, ומאבקים על ידי חרקים. האבקה צולבת היא ככל הנראה, וכתוצאה מכך היברידיות והסבר על ההבדלים העצומים בין פירות ועלווה בקרב צמחי פפינו שגדלים.

טיפול בצמח פפינו

צמחי פפינו עשויים להיות מגודלים בקרקעות חימר חוליות, דוברות או אפילו כבדות, אם כי הם מעדיפים אדמה אלקלית וסוחטת היטב עם pH נייטרלי חומצי. יש לשתול פפינו בחשיפה לשמש ובאדמה לחה.

זרעו את זרעי הפפינו בראשית האביב בבית או בחממה חמה. לאחר שהשיגו מספיק גודל להשתלה, העבירו לסירים בודדים אך שמרו אותם בחממה לחורף הראשון שלהם. לאחר גיל שנה, העבירו את צמחי הפפינו בחוץ למקומם הקבוע בסוף האביב או בתחילת הקיץ לאחר שחלפה הסכנה לכפור. הגן מפני כפור או טמפרטורה קרה. רוחב יתר בתוך החממה או בתוך החממה.

צמחי פפינו אינם מניחים פרי עד שטמפרטורות הלילה הן מעל 65 מעלות צלזיוס. הפירות מתבגרים 30-80 יום לאחר האבקה. קציר את פרי הפפינו רגע לפני שהוא בשל לחלוטין והוא ישמור בטמפ 'החדר למשך מספר שבועות.