מידע על צמח אגוז מוסקט: אתה יכול לגדל אגוז מוסקט

ריח האגוז מוסקט יחלחל לכל הבית של סבתא שלי כשהיא יצאה בטירוף לחג. באותה תקופה היא השתמשה באגוז מוסקט מיובש שנרכש מראש מהמתקנים. כיום, אני משתמש בחרס ומגרד את עצמי והארומה העוצמתית עדיין מחזירה אותי לבית של סבתא, אופה איתה. גריית אגוז מוסקט על קפה לאטה בוקר אחד עוררה בי סקרנות - מאיפה בא מוסקט המוסקט ואתה יכול לגדל את המוסקט שלך?

מאיפה בא המוסקט?

עצי אגוז מוסקט הם ירוקי-עד אשר ילידי מולוקאקה (איי התבלין) ואיים טרופיים אחרים של הודו המזרחית. הזרע הגדול של העצים הללו מקנה שני תבלינים ראויים לציון: אגוז מוסקט הוא גרעין הזרע כאשר הוא נטחן, ואילו מייס הוא הכיסוי המגורד אדום עד כתום, או זחליל, המקיף את הזרע.

מידע על צמח מוסקט

מוסקט (Myristica fragrans) עמוס בהיסטוריה, אם כי אין רשומה בכתב עד 540 A.D. בקונסטנטינופול. לפני מסעי הצלב, מוזכר השימוש באגוז מוסקט כמי ש"היא "את הרחובות, ללא ספק שהופך אותם לארומטיים אם לא יותר סניטריים.

קולומבוס חיפש את התבלין כשנחת במערב הודו, אך הפורטוגלים הם אלה שתפסו לראשונה את מטעי אגוז המוסקט של המולוקה ושלטו בחלוקה עד שההולנדים השתלטו על השליטה. ההולנדים ניסו להגביל את ייצור האגוז מוסקט על מנת ליצור מונופול ולשמור על מחירים בשיעורים אסטרונומיים. ההיסטוריה של אגוז המוסקט נמשכת ונמשכת כשחקנית פיסקלית ופוליטית רבת עוצמה. כיום, מרבית תבליני האגוז מוסקט המובחרים מגיעים מגרנדה ואינדונזיה.

תבלין אגוז מוסקט מגורד משמש לטעמו של כל דבר, החל מקינוחים רבים ועד רטבי שמנת, בשפשוף בשר, ביצים, מעל ירקות (כמו דלעת, גזר, כרובית, תרד ותפוחי אדמה), כמו גם אבק מעל קפה הבוקר.

ככל הנראה, למושק המוסקט יש כמה תכונות הזויות, אך הכמות הדרושה לנטילה בכדי לחוות דברים כאלה עשויה לגרום לך להיות מאוד חולה. מעניין לציין, שזיף מהאגוז מוסקט הוא הדברים שמכניסים גז בגז מדמיע כגורם מגרה עיניים; לפיכך, "לשרוך" מישהו פירושו לדחוק אותם.

מעולם לא ראיתי כזה, אך מידע על צמח אגוז מוסקט מפרט אותו כעץ טרופי ירוק-עד, עם גבעולים מרובים שמגיעים לגבהים שגובהם 30-60 מטר. העץ בעל עלים צרים, סגלגלים ונושא פריחת צהוב זכר או נקבה. אורכו של הפרי הוא 2 סנטימטרים מכוסה קליפה חיצונית, המתפצלת לגזרים כשהבשיל את הפרי.

האם אתה יכול לגדל אגוז מוסקט?

אם אתה גר במקום הנכון ויכול לשים יד על אחת מהן, ייתכן שתצליח בהצלחה עם גידול תבלינים מוסקט. עצי אגוז מוסקט יכולים לצמוח באזורי USDA 10-11. כעץ טרופי, אגוז המוסקט אוהב את זה חם, בעיקר במקומות שטופי שמש עם מעט צל מנומר. בחר אתר מוגן אם האזור שלך מועיל לרוחות סוערות.

יש לשתול עצי אגוז מוסקט באדמה עשירה ואורגנית עם מרקם בינוני ומליחות נמוכה. רמת החומציות צריכה להיות 6-7, אם כי הם יסבלו טווחים בין 5.5-7.5. בדיקת קרקע תעזור לקבוע אם האתר מתאים או אם אתה צריך לתקן אותו כדי לתקן מחסור בחומרים מזינים. מערבבים פנימה חומר אורגני כמו שבבי קליפות, זבל נרקב או עלים כדי להגדיל את רמת התזונה ולסייע באוורור ובשמירת מים. הקפד לחפור את החור שלך בעומק של מטר וחצי לפחות, מכיוון שאגוז המוסקט לא אוהב שורשים רדודים.

אגוזי מוסקט זקוקים לאדמה שמנקזת היטב, אך הם גם אוהבים אותה לחה ולחה, לכן שמרו על העץ לח. התייבשות תלחץ את אגוז המוסקט. התכה סביב העץ יכולה לסייע בהחזקת מים, אך אל תארוז אותו כנגד הגזע או שאתה מזמין חרקים לא רצויים ופותח את העץ למחלות.

צפו שהעץ ישא פרי בין גיל 5-8 שנים בערך 30-70 שנה. לאחר העץ פורח, הפירות בשלים (מסומנים על ידי הקליפה הסדוקה) ומוכנים לקטיף בין 150-180 יום לאחר השתילה ועשויים להניב עד 1,000 פירות בשנה.