צמחי ירקות רב שנתיים - כיצד לגדל ירקות רב שנתיים

ישנן סיבות שונות לגידול פירות וירקות משלך. אחת הסיבות לגדל את התוצרת שלך היא לחסוך כסף. רובנו בדרך כלל מגדלים רק ירקות שנתיים שמתים בסוף העונה וצריך לחזור ולשתל אותם בשנה הבאה. אם הייתם מגדלים צמחי ירקות רב שנתיים יותר, תוכלו לחסוך עוד יותר כסף ולהרחיב את הרפרטואר הטבעוני שלכם בו זמנית. מהם סוגים שונים של ירקות רב שנתיים וכיצד מגדלים ירקות גן רב שנתיים?

מהם ירקות רב שנתיים?

אוקיי, אז מה בכלל ירקות רב שנתיים? כמו בכל רב שנתיים, גם ירקות רב שנתיים הם אלו החיים יותר משנתיים. המילה "רב-שנתי" מבדילה אותם משנתונים ושני-שנתי קצרי מועד.

ישנם פחות ירקות רב שנתיים אמיתיים מאשר שנתיים, אך עדיין יש המון לבחירה. ירקות רב שנתיים מאריכים את עונת הגידול על ידי אספקת מזון גם בתחילת השנה וגם בהמשך השנה. מכיוון שהם חוזרים בכל עונה, הם נותנים לך יותר דפיקה בכסף שלך מאשר שנתיים. לעתים קרובות הם זקוקים פחות לטיפול מאשר לשנתיים.

כיצד לגדל ירקות רב שנתיים

ישנם כמה צמחי ירקות רב שנתיים מוכרים היטב, כמו ריבס ואספרגוס, אך ישנם מספר רב שנתיים מרתקים פחות מוכרים אשר מהווים תוספת נהדרת גם לנוף הגן. לכל רב שנתי ישנה מנהג ודרישת נטיעה ייחודית. ככלל, ברגע שהמפעל הוקם הוא ללא תחזוקה למדי.

ריבס, למשל, מצטיין בגבעוליו האדומים הצבעוניים ומעליהם עלים ענקיים המשגשגים במזג אוויר קריר. נטע ריבס בשמש מלאה ובשמלת צד עם זבל נרקב היטב להפרות בקיץ ובסתיו. נטע את הכתר בראשית האביב, כאשר הניצן המרכזי הוא 2 סנטימטרים מתחת לאדמה וכתרים במרחק של מטר וחצי זה מזה. אל תקצור את השנה הראשונה לצמיחה. לאחר מכן, הצמח ישגשג במשך שש עד שמונה שנים, ובשלב זה יש לחלק את הצמח באביב או בסתיו.

כמו ריבס, אסור לקצור אספרגוס בשנה הראשונה לגידולו. זהו עוד רב שנתי שמשגשג בסביבות האביב הקרירות יותר. צמחים בוגרים עשויים להניב למשך 10-15 שנים. יש לשנות את האדמה לפני השתילה בשכבה של 2 ס"מ בעובי קומפוסט בתעלה בעומק 6 אינץ '. צמח כתרים באביב, עומק של 6-8 אינץ 'ו -14 ס"מ זה מזה. מכסים את הכתרים באופן רופף באדמה עשירה של קומפוסט. סיים למלא את התעלה בסתיו.

סוגים אחרים של ירקות רב שנתיים

להלן כמה מירקות רב שנתיים פחות ידועים שתוכלו לגדל:

אַרטִישׁוֹק

ירק רב שנתי פופולרי אחר הוא ארטישוק הגלובוס. לא רק שהם טעימים, אלא שהצמח מרהיב למדי. ארטישוק הוא בן למשפחת הגדילנים, וזה ברור לעין אם אתה אי פעם משאיר את ניצן הפרחים האכיל על הצמח; הם נפתחים לפרחים סגולים תוססים מעורפלים, כמו גדילן.

שתלו ארטישוקים בשמש מלאה באדמה לחה ונקזת היטב שתוקנה עם קומפוסט של 2 אינץ '. ניתן לגדל רב שנתי זה מחטיבות שורש או מזרע. שתלו 24-36 אינץ 'זה מזה בשורות המרוחקות 36 אינץ' זו מזו. לשנות את האדמה סביב הצמחים באביב עם 1-2 ס"מ של קומפוסט. חותכים את הארטישוק בחזרה בסתיו ומכסים בשכבה של 6 אינץ 'של קש.

סונצ'וקס

סונצ'וק, או ארטישוק ירושלמי, אינם זהים לאמור לעיל. הצמח, המיועד לקליפות הקטנות והמתוקות שלהם, קשור למעשה לחמנית, וכמו החמנייה, בולט גם בגובהו 6-12 רגל! הם יתפשטו בהשתוללות ויש להכיל אותם ולהדליל אותם לעיתים קרובות.

גבעה את הצמחים כמו תפוחי אדמה כדי להגדיל את הייצור והיבול לאחר הכפור הראשון. נטעו את הפקעות ישירות באדמה באביב.

בצל וולשי

בצל וולשי גדל לעתים קרובות יותר כשנתי, אך ניתן לגדל אותו גם כשנה רב שנתית. הם מייצרים ירקות בטעם בצל עדינים שניתן לקצור לאורך כל השנה. התחל מזרע שיגדל לגוש שניתן לחלק אותו באביב.

Sorrel צרפתי

חמוצה צרפתית היא ירוק לימוני, חומצי שקל לגדל מזרע וניתן לאכול טרי או מבושל. המלך הטוב הנרי הוא יליד אירופה שניתן לשתול בשמש או בצל חלקי.

ניתן לחתוך קציצים צעירים באביב ולבשל אותם כמו אספרגוס ואילו ניתן לקצור את העלים ולבשל כמו ירקות לאורך סוף הקיץ. הצמח קשיח ובעל תחזוקה נמוכה.

כרוב מקל הליכה

כרוב או קייל "מקל הליכה" מעדיף אדמה מופרית. צמח זה יכול להיות גדול מאוד ונראה כמו דקלים דקיקים עם עלים שניתן לקצור מתחילת הסתיו ועד אמצע הסתיו ויש לבשלם לפני האכילה.

יורה במבוק

יורה במבוק יכול להיות קשה לשליטה אך אם הוא מכיל כראוי, ישנם סוגים אכילים. כמו כן, אם תמשיכו לקצור את הבמבוק עבור הקלעים הקראנציים שלו, הוא לא יכול לצאת מכלל שליטה.

צמחי סרפד

סרפד הוא למעשה עשבים נפוצים (כמו שן הארי) עשירים בוויטמינים A ו- C, ברזל, סידן, מגנזיום ועוד. הקציצים הצעירים הם בעלי טעם עדין וניתן להשתמש בהם מבושלים בכל מתכון הקורא לירוקים. ללבוש כפפות כדי לקצור אותם כדי להימנע מעקיצות.

Skirret

Skirret הוא יבול שורש תחזוקתי נמוך שהוא קר כקשיח ומשגשג באזורים לחים ומוצלים. הוא גדל בגושים שאותם ניתן בקלות לחלק, עמיד בפני מזיקים ופרחיו מושכים מאביקים.

אליפות רמפות

רמפות הן בנות טעימות ממשפחת הבצל שטעמן כמו שילוב של בצל ושום. נמצא לעיתים קרובות שגדל בר על רצפת היער, קל לגדל אותם וניתן לחלק את הנורות בכל שנה באביב כדי לאכול אותם או לשתול אותם מחדש. הוסף חומר אורגני לתוך החור לפני השתילה ושמור על לחות הצמחים.

סלרי מים

סלרי מים הם כיסוי קרקע אכיל הניתן לגידול בשמש או בצל. הוא אוהב לחות ויוצר מושבות צפופות. העלים הגולמיים טעמים מעט כמו סלרי ופטרוזיליה בשילוב. התחל סלרי מים מהשתלות או זרעים.

יען פרן פיידלדס

ראשי זרעי שרך יען נקצרים עבור יורה צעיר ורך בראשית האביב. הוא משגשג באזורים מוצלים עם אדמה לחה ועלול להתפשט. יש לקטוף את ראשי הזריעה הטעימים כשהם מפותלים היטב וגובהם כמה סנטימטרים ספורים ואז לבשל לפחות 10 דקות כדי להוציא את טעמם הפריך והאגוזי הייחודי.