מתי אגסים בשלים לאכול: למד על זמן קציר עץ אגס

אחד הפירות הטובים ביותר בקיץ הוא האגס. כורים אלה הם אחד הפירות הבודדים שהכי טובים כאשר נקטפים מתחת לבשל. הזנים המוקדמים מוכנים עד חודש מוקדם יותר מאשר סוגים פורחים מאוחרים. כך או כך, עדיף לבחור אותם איתנים ולא לחכות שהם יבשילו על העץ. מתי אגסים בשלים לאכול? הם מוכנים לאחר זמן נגדי אלא אם כן אתם אוהבים פרי רך וערמומי.

מתי אגסים בשלים לאכול?

תמיד קשה לחכות למשהו טוב אבל לעיתים קרובות ההמתנה רק משפרת את החוויה. זה המצב באגסים. אגסים לא מבשילים הכי טוב על העץ. הם מבשילים מבפנים החוצה ומפתחים פנים רכים עם מרקם גרגרני וגרגירי.

אגסים צריכים להיות יציבים ועסיסיים לקבלת התוצאות הטובות ביותר הנאכלות על הסף או משומר. תותחים הרגלים יודעים לקטוף אגסים ומתי הם מוכנים לשימוש. קח כמה טיפים ממומחים כדי למנוע את הבציר שלך להתבגר לעיסה ולמקסם את היבול שלך.

לדברי מגדלים מקצועיים, יש לאפשר לאגסים להבשיל את העץ ולא על הגבעול. הסיבה לכך היא שאגסים יתפתחו יתר על המידה על הצמח, וכתוצאה מכך יש מרקם רך ובשר סוכר מדי. אם אתה קולט את האגסים שלך כאשר יש להם עור סומק במתיקות אך עדיין יציב וקצת בשל בשל, אתה יכול להבשיל אותם על השיש או בשקית נייר למשך שבוע.

הטעם הטעים ייצא בעוד כשבוע והבשר מתקרב למרקמו הטוב ביותר. כל פרי יגיע לבשלות הטובה ביותר שלו בזמנים שונים במקצת בגלל גורמים סביבתיים, כך שכאשר קוצרים עץ אגס, כל פום יהיה צריך לקחת בחשבון בנפרד לפני הקטיף.

זמן קציר עץ אגס

הזמן האופטימלי לקטיף פרי אגס ישתנה בהתאם לאזור שלך. אזורי החקלאות של ארצות הברית יבולים אזורים 5 ו -6 בסביבות אוגוסט. אקלים חם יותר יכול לצפות לפירות בוגרים מעט מוקדם יותר.

עליך להתחיל לבדוק כמה פירות כדי לראות אם הם בוגרים מספיק. אגסים צעירים במיוחד לא יפותחו מספיק כדי לייצר את הסוכרים הדרושים לאחר שעזבו את הענף. קח בידך אגס בעדינות והטה אותה קלות מהענף. אם הפרי יורד בקלות, הוא מוכן לקחת. אלה שמתנגדים צריכים להשאיר על העץ כדי להתבגר קצת יותר.

מבחן קטיף יד זה הוא הדרך הטובה ביותר להחליט מתי להתחיל לקטוף פרי אגס, מכיוון שמרקם וצבע ישתנו על פי מגוון ואינם מהווים אינדיקטור טוב לבשלות.

איך לקטוף אגסים

אתה צריך סל או מיכל אחר בעת קטיף עץ אגס. אני אוהב ליישר את המכרות שלי עם מגבות כלים כדי לעזור לרפד את הפירות ולמנוע שטפי דם. לאחר שהפרדתם בקלות את פרי האגס הבוגר, הביאו אותו לבית להבשלה. אתה יכול לשמור על האגסים ארוכים יותר על ידי אחסונם ב 30 מעלות פרנהייט (-1 מעלות צלזיוס). תקופת צינון זו משפרת את תהליך ההבשלה.

אגסי ברטלט זקוקים רק לקירור של יום או יומיים, אך רבים מהזנים האחרים נהנים משבועיים עד שישה שבועות של קירור. ואז הגיע הזמן להכריח את ההבשלה. אתה יכול פשוט להשאיר את האגסים על השיש באזור עם טמפרטורות של 65 עד 75 מעלות (18-23 מעלות צלזיוס) או להכניס אותם לשקית נייר עם בננה או תפוח. פירות אלה מפטרים גז אתילן המעודד הבשלה. זוהי דרך מהירה יותר להפיק פרי מושלם בפרק זמן קצר יותר.

תזמון ובדיקת היד הם המפתחות לקטיף עץ אגס ואיגוד הפירות הטועמים ביותר לחטיפים או לשימור.