מהי אשקלול: למד כיצד לגדל אשקרול בגינה

בין הזנים הנפלאים של הירקות העומדים לרשות גידול מאוחר בעונה יש אסקארול. מה זה אסקארול? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לגדל אסקולול ואיך לטפל באסקולול.

מה זה אשקרול?

אסקארול, הקשורה לאנדוויש, היא דו-שנתי בעונה קרירה המתורבת בדרך כלל כשנתי. כמו מנגולד, קייל ורדיצ'יו, אסקארול הוא ירוק לבבי שמשגשג בסוף עונת הגידול. לאשקרול עלים חלקים, רחבים וירוקים המשמשים לרוב בסלט. טעמו של האסקולול פחות מריר מבני אחרים במשפחת האנדווי, דומה מאוד לטעם הרדיצ'יו. הוא צומח משושנת גדולה של עלים ירוקים בהירים המדרגים כלפי חוץ לירוק כהה בקצוות החיצוניים.

האסקולול עשיר בוויטמינים A ו- K וכן בחומצה פולית. לרוב, אסקולול נאכל לא מבושל, לפעמים מבושל קלות עם קלייה של הירוק או קצוץ למרק.

כיצד לגדל אשלול

נטוע אסקולול בשמש מלאה באדמה סוחטת היטב המתוקנת בקומפוסט כדי לסייע באגירת מים. האדמה צריכה להיות בעלת pH של 5.0 עד 6.8.

ריבוי מהזרע צריך להתחיל 4-6 שבועות לפני תאריך הכפור הממוצע האחרון באזור שלך. ניתן להתחיל זרעים בתוך הבית להשתלה מאוחרת 8-10 שבועות לפני תאריך הכפור הממוצע האחרון. בעוד שהם סובלניים יותר לחום מאשר חסה, התוכנית בגידול צמחי האסקולולה היא להאכיל אותם לפני שהמזמרים נכנסים באופן קבוע לשנות ה -80. זה לוקח 85-100 יום עד שהגיע הזמן לקצור אסקארול.

זרעו את הזרעים בעומק של אינץ ’ורוחבם 1 עד 2 אינץ’ זה מזה. דק את השתילים עד לגובה של 6-12 ס"מ. יש לגדול צמחי אסקולול שגדלים 18-24 סנטימטרים זה מזה.

טיפול באשקלול

שמור על צמחי האסקולול לחים בעקביות. מתן התייבשות של הצמחים לעיתים קרובות מדי יביא לירקות מרים. לבוש בצד את צמחי האסקולול עם קומפוסט באמצע עונת הגידול שלהם.

Escarole הוא לעתים קרובות מסונן. זה כרוך בכיסוי הצמח כדי לשלול ממנו אור שמש. זה מאט את ייצור הכלורופיל, שעלול להפוך את הירוקים למרים. אסקולול בלאנש 2-3 שבועות לפני הקטיף כאשר העלים החיצוניים אורכם 4-5 סנטימטרים. אתה יכול לאגור כמה דרכים שונות.

השיטות הנפוצות ביותר הן פשוט למשוך את העלים החיצוניים זה לזה ולהדק אותם בעזרת גומייה או חוט. ודא שהעלים יבשים כדי שלא יירקבו.
אתה יכול גם לכסות את הצמחים בעציץ, או להשתמש בדמיון שלך ולמצוא פיתרון אחר.

העניין הוא לשלול את האורקולה מאור השמש. אילוף אורך בין 2-3 שבועות ואז תוכלו להתחיל לקצור אסקארול.

ניתן להזרע אסקולול כל שבועיים החל משנת הקיץ בגידולים רציפים בעונת הגידול או באזורים עם חורפים קלים, באביב, בסתיו ובחורף. ניתן גם לגדל בקלות בעציצים עבור אלה ללא חלקת גן בפועל.