מידע על שעועית מונג - למד כיצד לגדל שעועית מונג

רובנו כנראה אכלנו סוג כלשהו של צ'ק-אמריקני בסינית. אחד המרכיבים הנפוצים ביותר הוא נבטי שעועית. האם ידעת שמה שאנחנו מכירים כנבטי שעועית הם סביר להניח נבטי שעועית מונג? מהם שעועית מונג ואיזה מידע אחר שעועית מונג נוכל לחפור? בוא נגלה!

מהם שעועית מונג?

זרעי שעועית מונג מונבטים לשימוש טריים או משומרים. חלבונים עתירי חלבון אלה, 21-28% שעועית, הם גם מקורות עשירים לסידן, זרחן וויטמינים אחרים. עבור אנשים באזורים שבהם חלבון מן החי נדיר, פולי מונג הם מקור חשוב לחלבון.

שעועית מונג הם בני משפחת Legume וקשורים לאדזוקי וקפואה. שנתיים אלה בעונה החמה עשויות להיות זקופות או מסוגי גפן. פריחות צהובות חיוורות נישאות באשכולות של 12-15 בחלקה העליון.

עם בגרותם, התרמילים מעורפלים, אורכם כ- 13 ס"מ. הם מכילים 10-15 זרעים ומשתנים בצבעם משחום-חום לשחור. זרעים משתנים גם בצבעם ועשויים להיות צהובים, חומים, שחורים מנומרים או אפילו ירוקים. שעועית מונג האבקה עצמית.

מידע על שעועית מונג

שעועית מונג (רדיאטה של ​​ויגנה) גדלו בהודו מאז ימי קדם ועדיין גדלים בדרום מזרח אסיה, אפריקה, דרום אמריקה ואוסטרליה. שעועית עשויה להימצא במגוון שמות כמו:

• גרם ירוק
• גרם זהוב
• לוטו
• תראה dou
• מויאשימאמה
• oorud
• קוצצים שעועית סוי

בארצות הברית נקראו שעועית מונג מגדלת אפונה של צ'יקאסאוו. כיום נצרכים בארצות הברית 15-20 מיליון פאונד של שעועית מונג בשנה וכמעט 75% מהם מיובאים.

ניתן להשתמש בפולי מונג מונבטים, טריים או משומרים, או כשעועית יבשה ויכולים לשמש כגידול זבל ירוק וכמעבורת בקר. שעועית שנבחרה להנבטה חייבת להיות באיכות גבוהה. באופן כללי, זרעים גדולים יותר עם צבע ירוק מבריק נבחרים. זרעים שאינם עומדים בתקני הנבטה משמשים לבעלי חיים.

מסוקרן? המשך לקרוא כדי לגלות איך לגדל שעועית מונג.

איך לגדל שעועית מונג בגינה

כאשר מגדל שעועית מונג, על הגנן הביתי להשתמש באותם פרקטיקות תרבותיות המשמשות לפולי בוש ירוקים, פרט לכך שהתרמילים יישארו על השיח זמן רב יותר כדי לאפשר לקטניות להתייבש. שעועית מונג היא יבול בעונה חמה ולוקח בין 90-120 יום לבשלם. ניתן לגדל שעועית מונג בחוץ או בפנים.

לפני זריעת הזרע, הכינו את המיטה. שעועית מונג כמו אדמה פורייה, חולית, נובאת עם ניקוז מעולה וחומציות pH של 6.2 עד 7.2. עד שהאדמה תסיר עשבים שוטים, סלעים גדולים וסגדים ותקן את האדמה עם כמה סנטימטרים של קומפוסט שעבד. שתלו את הזרע כאשר האדמה התחממה ל -65 מעלות צלזיוס. זרעו זרעים בעומק של סנטימטר אחד ושני סנטימטרים זה מזה בשורות שנפרדות זו מזו. שמור על האזור נקי מעשבים שוטרים אך דאג לא להפריע לשורשים.

יש לדשן עם אוכל דל חנקן, כגון 5-10-10, בקצב של 2 ק"ג (1 ק"ג) לכל 100 רגל רבוע (30.5 מ"ר). שעועית מתחילה להיווצר כאשר הצמח גובהו 38-46 ס"מ. התרמילים ממשיכים להחשיך עם התבגרותם.

ברגע שהוא בוגר (כמאה יום מיום הזריעה), הרים את הצמח כולו ותלה את הצמח מעל למוסך או סככה. הניחו נייר או בד נקי מתחת לצמחים כדי לתפוס את כל התרמילים המיובשים שעלולים ליפול. התרמילים אינם מתבגרים באותו זמן, ולכן קציר את הצמח כאשר לפחות 60% מהתרמילים בוגרים.

יבש את הזרעים לחלוטין על העיתון. אם נשארת לחות בעת האחסון, השעועית תשתבש. ניתן לאחסן שעועית מיובשת לחלוטין בתוך מיכל זכוכית הדוק למשך מספר שנים. הקפאת הזרע היא גם אפשרות אחסון מצוינת ומפחיתה את האפשרות של התפשטות חרקים.

גידול שעועית מונג מקורה

אם אין לך שטח גן, נסה להנביט את שעועית המונג בצנצנת. פשוט קחו שעועית מונג מיובשת, שטפו אותם היטב במים זורמים קרים ואז העבירו לקערת פלסטיק גדולה. מכסים את השעועית במים פושרים - 3 כוסות (710 מ"ל) מים עבור כל כוס שעועית. למה? השעועית כפולה בגודל כשהם משרים את המים. מכסים את הקערה במכסה של ניילון נצמד ומשאירים לילה בטמפ 'החדר.

למחרת, רפרפו על פני השטח עבור כל הציפה ואז שפכו את המים דרך מסננת. העבירו את השעועית לצנצנת זכוכית גדולה ומעוקרת עם מכסה מחורר או בד גבינה מאובטח בגומיה. הנח את הצנצנת על צדה והשאיר אותה במקום קריר וחשוך למשך 3-5 ימים. בשלב זה, הנבטים צריכים להיות באורך של כמטר וחצי.

יש לשטוף ולנקז אותם במים קרים זורמים עד ארבע פעמים ביום בשלב הנבטה זה והסר את כל השעועית שלא נבטה. מסננים אותם היטב לאחר כל שטיפה והחזירו למקומם הקריר והאפל. ברגע שהקטניות מונבטות במלואן, תנו להן שטיפה סופית וניקוזן ואז שמרו אותן במקרר.