קציר אגוזי ברזיל: כיצד ומתי לקצור אגוזי ברזיל

אגוזי ברזיל הם יבול מעניין. ילידי יערות הגשם באמזונס, עצי אגוז ברזיל יכולים לגדול לגובה של מטר וחצי ולייצר אגוזים במשך מאות שנים. עם זאת, כמעט ולא ניתן לטפח אותם מכיוון שדרישות האבקה שלהם כל כך ספציפיות. רק דבורים ילידיות מסוימות יכולות להיכנס לפרחים ולחצות האבקה על מנת לייצר את האגוזים, ודבורים כמעט בלתי אפשריות לביות. בגלל זה, כמעט כל אגוזי ברזיל בעולם נקצרים בטבע. המשך לקרוא כדי ללמוד על קציר אגוזי ברזיל ועובדות עץ אגוז ברזיל.

עובדות עץ אגוז ברזיל

עצי אגוז ברזיל הם מרכיב מרכזי בשימור יערות הגשם. מכיוון ששווים נובע מקטיף אגוזי ברזיל, שניתן לעשות זאת כאשר הם נופלים באופן טבעי על רצפת היער, עצי האגוזים בברזיל מרתיעים את הקציצה ושורפים את החקלאות החורקת את יער הגשם.

יחד עם גומי, הניתן לקצור ללא פגיעה בעצים, אגוזי ברזיל מהווים מקור לשנה לפרנסה נמוכה המכונה "עקיציות". לרוע המזל, קציר האגוזים בברזיל תלוי בבית גידול גדול ובלתי מופרע עבור העצים כמו גם הדבורים המאבקות והמכרסמים המפיצים זרעים. בית גידול זה נמצא בסכנה קשה.

איך ומתי לקצור אגוזי ברזיל

הרבה נכנס לפיתוח אגוז ברזילאי. עצי אגוז ברזיל פורחים בעונה היבשה (בעיקרון סתיו). לאחר האבקה של הפרחים, העץ מניח פירות ולוקח 15 חודשים מלאים לפתחו.

הפירות בפועל של עץ האגוז בברזיל הוא בריכת זרעים גדולה שנראית כמו קוקוס ויכולה לשקול עד חמישה פאונד. מכיוון שהתרמילים כה כבדים והעצים כה גבוהים, אינך רוצה להיות בסביבה בעונה הגשומה (בדרך כלל מתחילה בינואר) כשהם מתחילים ליפול. למעשה, השלב הראשון של קציר האגוזים בברזיל הוא לאפשר לתרסיסים ליפול באופן טבעי מהעצים.

בשלב הבא, אספו את כל האגוזים מעל רצפת היער ושברו את הקליפה החיצונית הקשה מאוד. בתוך כל תרמיל נמצאים 10 עד 25 זרעים, מה שאנו מכנים אגוזי ברזיל, מסודרים בכדור כמו קטעים של תפוז. כל אגוז נמצא בתוך הקליפה הקשיחה שלו שצריך לרסק לפני האוכל.

אתה יכול לפרוץ את הקליפות ביתר קלות על ידי הקפאתן לראשונה למשך 6 שעות, אפייתן למשך 15 דקות, או הבאתן לרתיחה למשך 2 דקות.