גידול פטריות שיטאקי: למד כיצד לגדל פטריות שיטאקה

שייטאקים (Lentinus edodes) יקרים מאוד ביפן, בה מייצרים כמחצית מהאספקה ​​העולמית של פטריות שיטאקים. עד לא מזמן למדי, כל שיטאקה שנמצאה במדינות האיחוד הובאה טרייה או מיובשת מיפן. לפני כ- 25 שנה הביקוש לשייטאקים הפך אותה למפעל בר-קיימא ורווחי לגידול מסחרי במדינה זו. עלות קילוגרם של שייטאקים היא בדרך כלל הרבה יותר מפטריות כפתורים נפוצות, מה שעשוי לגרום לך לתהות על גידול פטריות שיטאקים. המשך לקרוא כדי לגלות איך לגדל פטריות שיטאקים בבית.

איך לגדל פטריות שיטאקי

גידול פטריות שיטאקים לייצור מסחרי דורש הון השקעה משמעותי כמו גם טיפול פטריות שיטאקי ספציפי מאוד. עם זאת, פטריות שיטאקה שגידול עבור הגנן הביתי או התחביב אינה קשה מאוד ויכולה להיות מתגמלת מאוד.

שייטאקים הם פטריית עששת, כלומר הם צומחים על בולי עץ. גידול פטריות שיטאקים מתרחש על גבי בולי עץ או בשקיות של נסורת מועשרת בחומרים מזינים או חומר אורגני אחר, המכונה תרבות שקיות. תרבות תיקים היא תהליך מורכב הדורש תנאים ספציפיים של טמפרטורה, אור ולחות מבוקרים. מומלץ לגדל הפטריות הבלתי מנוסה להתחיל עם גידול שיטים על בולי עץ.

השייטאקים מגיעים מהיפנים, כלומר "פטריית השיי" או עץ אלון, שם הפטרייה עשויה להימצא גדל בר. לכן, באופן אידיאלי תרצו להשתמש בעץ אלון, אם כי מייפל, ליבנה, צפצפה, אספן, אשור ועוד כמה מינים אחרים מתאימים. הימנע מעץ חי או ירוק, מעץ נפילה, או מעץ עץ עם חזזיות או פטריות אחרות. השתמש בעצים או בגפיים חתוכים טריים שנמצאים בין 3-6 אינץ 'לרוחב, חתוך באורכים 40 ס"מ. אם אתה חותך בעצמך, עשה זאת בסתיו כשתכולת הסוכר בשיאה והכי מועילה לקידום גידול פטרייתי.

אפשר ליומני התיבול לתקופה של כשלושה שבועות. הקפידו להשען אותם זה על זה. אם הם נותרו על האדמה, פטריות או מזהמים אחרים יכולים לחדור את היומנים, מה שהופך אותם לא מתאימים לגידול שיטאקי.

קנו את השרץ של הפטריות שלכם. ניתן לרכוש את זה ממספר ספקים מקוונים וזה יהיה בצורת מסגרות או נסורת. אם אתה משתמש במנסור מנסר, תזדקק לכלי חיסון מיוחד שתוכל לקבל גם מהספק.

לאחר שהיומנים מתובלים במשך שלושה שבועות, הגיע הזמן לחסן אותם. קדחו חורים בכל 6-8 אינץ 'סביב יומן העץ ושני סנטימטרים משני קצותיהם. חבר את החורים עם התאים או הנסור הוליד. ממיסים שעווה דבורים בסיר ישן. צבע את השעווה על החורים. זה יגן על השרצים מפני מזהמים אחרים. ערמו את בולי העץ על גדר, בסגנון טיפסי, או הניחו אותם על מצע קש באזור לח ומוצל.

זהו, סיימתם, ואחר כך גידול שיטאקים דורש מעט מאוד פטריות שיטאקים נוספות. אם חסר לך גשמים, השקה את בולי עץ בכבדות או שקוע אותם במים.

כמה זמן לוקח לפטריות לגדול?

עכשיו כשיש את יומני השייטייק שלך, כמה זמן תגיע לאכול אותם? פטריות צריכות להופיע מתישהו בין 6-12 חודשים לאחר החיסון, בדרך כלל לאחר יום של גשם באביב, בקיץ או בסתיו. אמנם לוקח זמן מלווה בסבלנות לגדל את השיטה שלך, אך בסופו של דבר היומנים ימשיכו לייצר עד 8 שנים! שווה לחכות ולהקפיד על מינימום שנים של קציר פטריות טעימות משלכם.