קציר דובדבנים: כיצד ומתי לקצור צמחי דומדמניות

דומדמניות מחולקות לשני אירופאים (Ribes grossularia) או אמריקאי (ר 'הורטלום) סוגים. גרגרי מזג האוויר הקרירים הללו משגשגים באזורי 3-8 דולר וניתן לאכול אותם טריים או להפוך לריבות או ג'לי טעימים. הכל טוב ויפה, אבל איך יודעים מתי לקצור דובדבנים? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לקטוף דומדמניות ועל זמן הקציר של דומדמניות.

מתי לקצור צמחי דומדמניות

בכדי לקבוע מתי להתחיל לקטוף דובדבנים, כדאי לדעת כיצד תנצל אותם. למה? ובכן, החדשות הנהדרות הן שאפשר לקצור דומדמניות שאינן בשלות לחלוטין. לא, הם לא ממשיכים להבשיל אבל אם אתה מתכוון להשתמש בהם לשימורים, הם למעשה עובדים טוב יותר כשהם לא בשלים, יציבים ומרירים מעט.

אם ברצונכם לקטוף את התותים הבשלים, צבע, גודל ומוצקות ייתן לכם מושג מתי להתחיל לקצור את דומדמניות. סוגים מסוימים של דומדמניות הופכים לאדומים, לבנים, צהובים, ירוקים או ורודים כשמגיע זמן הקטיף של דומדמניות, אך הדרך הטובה ביותר לדעת אם הם בשלים היא לסחוט אותם בעדינות; הם צריכים לתת מעט. באשר לגודל, דומדמניות אמריקאיות באורך של כמטר וחצי ומקבילותיהם האירופאיות באורך של כמטר.

דומדמניות לא מבשילות בבת אחת. תקטוף דומדמניות במשך 4-6 שבועות ארוכים ויפה מתחילת יולי. המון זמן לקצור פירות יער בשלים מאוד המותאמים לאכילה על הסף והרבה פירות יער מתחת לבשל לשמר.

איך לקצור דומדמניות

לדומדמונים יש קוצים, לכן לפני שתבחרו צמחי דומדמניות, לבשו זוג כפפות טובות ועבות. למרות שזה לא מוחלט, זה אכן עוזר להימנע מפציעה. התחל לטעום. באמת, הדרך הטובה ביותר להחליט אם הגרגרים הם היכן שאתה רוצה אותה בשלב ההבשלה היא לטעום כמה.

אם הגרגרים נמצאים בשלב בו תרצו, פשוט שלפו את הגרגרים האישיים מהגבעולים והכניסו לדלי. אל תטרחו להרים את אלה מהאדמה. הם בשלים יתר. כדי להאריך את טריות הגרגרים, יש לקרר אותם.

אתה יכול גם לקצור את הדומדמניות בהמוניהם. הניחו קנבס, ברזנט מפלסטיק או סדינים ישנים על האדמה מתחת לשיח הדובדבן ומסביבו. נענע את ענפי השיח כדי לנתק את כל הפירות יער בשלים (או כמעט בשלים) מהגפה. הכינו חרוט של הברזנט על ידי איסוף הקצוות זה בזה והעבירו את הגרגרים לתוך דלי.

המשיכו לקצור את הדומדמניות מדי שבוע כשהן מבשילות את הצמח. אכלו את הגרגרים הבשלים מייד, או הקפיאו אותם לשימוש מאוחר יותר. ניתן להכין גרגרים לא בשלים לשימורים או משומרים בדרך אחרת.