מידע על צמחי פריסה: טיפים לגידול חסה פריסה

אם אתם מחפשים להחיות את גינת הסלטים שלכם, נסו ירוק חדש. גידול חסה פריס קל מספיק וזה יוסיף מרקם קלוש לשתי המיטות וגם לקערת הסלט שלכם. שימושים בצמחי פריסה הם בדרך כלל קולינריים, אך ניתן גם לגדל את ראשי החסה היפים הללו לקישוט במיטות.

מה הם ירוקים של פריסה?

לעיתים קרובות מכונה פריסה כאל חסה, אך היא לא ממש חסה. זה קשור יותר לעולש ואנדיבי, אך ניתן להשתמש בו כמו חסה או כל סלט אחר ירוק. נקרא גם אנדיב מתולתל, פריזיה צומחת בראש כמו ירקות אחרים. העלים ירוקים מבחוץ וחיוורים יותר וצהובים יותר מבפנים. העלים דומים לשרכים, עם הרבה מזלגות, ומעניקים להם מראה מקורזל או מתולתל.

ניתן לבשל את עלי הפריזייה, אך לעתים קרובות יותר משתמשים בהם גלם בסלטים. העלים הפנימיים הרכים המתאימים ביותר לאכילה טרייה, בעוד שהעלים האחרים יכולים להיות קשוחים. בישול העלים החיצוניים הללו יכול לרכך את המרקם והטעם, אך ניתן לבשל אותם במהירות. פריסיה טעימה מעט מרה ומרובדת. אנשים רבים משתמשים בו במשורה בסלטים ולא כמרכיב העיקרי.

איך לגדל פריסה

אינך זקוק להרבה מידע על צמחי פריז כדי להתחיל לגדל ירוק זה אם אתה מנוסה עם גידול חסה וירקות אחרים. כמו ירקות אחרים, פריז'ה הוא ירק במזג אוויר קר, אז שתלו אותו עם החסה שלכם. רק מעט קומפוסט באדמה יעזור לפריסייה לצמוח היטב, וניתן להזרע אותו ישירות לגינה או להתחיל בבית. כמו עם חסה, אתה יכול להשתמש בנטיעת רצף כדי להשיג ייצור רציף יותר.

ספקו לצמחי הפריזייה שלכם מים רציפים, מבלי להשקות אותם יתר על המידה. וכן, הקפידו להגן עליהם מפני השמש. יותר מדי שמש תגרום להעלאת העלים החיצוניים. לאמיתו של דבר, הדרך המסורתית לגדל פריזיה היא לייבש אותה. זה כרוך בכיסוי הצמחים בכדי להרחיקם מהשמש כשהם בערך שלושת רבעים מהדרך לבשלות. זה משאיר את העלים חיוורים ועדינים במיוחד. נסה לגדל פריסה עם פלפלים, ברוקולי, חצילים וצמחים גבוהים יותר כדי לספק צל.

Frisée יהיה מוכן לקצור כשמונה שבועות מהשתלת שתילים לגינה. קציר כפי שהיית חסה, בעזרת סכין לחתוך את הצמח בבסיס. השתמשו בירוקים במהירות מכיוון שהם לא יימשכו יותר מכמה ימים במקרר.