אכילת דובדבני חוף: האם תוכלו לאכול דובדבני חוף מהגן

ילידי אוסטרליה יכירו את דובדבן המפרץ של ארז, המכונה גם דובדבן חוף. הם מניבים פרי בצבעים בהירים וניתן למצוא אותם לא רק באוסטרליה אלא ביערות הגשם הטרופיים של אינדונזיה, איי האוקיאנוס השקט והוואי. בהחלט, הפירות מעניקים לצמח מראה נוי, אך האם תוכלו לאכול דובדבני חוף? אם כן, מלבד אכילת דובדבני חוף, האם ישנם שימושים נוספים לדובדבני חוף? המשך לקרוא כדי לגלות אם דובדבני החוף הם אכילים ואם כן כיצד להשתמש בהם.

האם דובדבני חוף אכילים?

דובדבני חוף, יוג'ינה reinwardtiana, הם בני משפחת Myrtaceae וקשורים לאגרי הערמומי השובב (Syzgium luehmannii). דובדבני החוף הם שיחים לעצים קטנים למדי שגדלים עד 2-6 מטר.

הפרי הוא אדום / כתום מפתה ובשר רך מסביב לבור, בדומה לדובדבן (ומכאן השם). אבל האם אתה יכול לאכול דובדבני חוף? כן! למעשה, יש להם טעם עסיסי ועסיסי, שטעמו כמו דובדבן עם שמץ ענבים מעורבב.

שימושים בדובדבן בחוף

דובדבני ארז או דובדבני החוף הם ילידי מזרח אוסטרליה, שם הם מכונים 'פירות יער' או 'טוקר שיח'. הם משגשגים באזורי החוף ו יערות הגשם ונקראים על שם מפרץ הארז באזור יער הגשם Daintree, יער גשם מוגן וותיק. ובמפרץ.

באזורים טרופיים הפירות מעובדים לעיתים, אך נפוצים יותר. בעוד שאוסטרלים אבוריג'ינים אוכלים דובדבני חוף במשך מאות שנים, הפירות פופולריים לאחרונה על ידי אנשים החיים באזורים טרופיים אלה.

עשיר בנוגדי חמצון, ניתן לאכול את הפירות כדובדבן טרי על הסף או להשתמש בו כדובדבן ולהפוך לפשטידה, לשימורים, לרוטב ולצ'אטני. ניתן להוסיף אותם לטארטות פרי, עוגות ומאפינס, או להשתמש בהם לגלידה עדינה או ליוגורט. ניתן ללחוץ על הדובדבנים להכנת מיץ-חמצמץ טעים לשימוש בקוקטיילים או שייקים או כדי לטעום סוכריות.

מעבר לשימוש בו נוי או קולינרי, עץ דובדבן בחוף הוא קשה ועושה עצי הסקה נהדרים. זה שימש גם את תושבי האב להכנת עלים ומקלות קוקוס.

ניתן להפיץ דובדבן חוף באמצעות זרעים אך דורש סבלנות. ניתן גם להפיץ אותו מגזם ייחודי, אם כי גם תהליך זה איטי מעט. זה לא סובל טמפרטורות קרות ובהחלט לא אוהב כפור. לאחר הקמתו, ניתן לגזום דובדבן חוף לשמירה על צורה וגודל ואף ניתן לאמן אותו לצמוח לצורות שונות, מה שהופך אותו לשיח פופולרי לגינת נוי.