גידול גן עשבי תיבול רוסי - איך לשתול עשבי תיבול לבישול רוסי

אם אתם מחפשים לבשל אוכל שהוא אותנטי לחלק מסוים של העולם, אחד הצרכים הבסיסיים הוא למצוא את עשבי התיבול והתבלינים הנכונים. בסיס לוח הטעמים של האזור, עשבי תיבול ותבלינים יכולים להכין או לשבור מנה. בדרך כלל עדיף לגדל בעצמך, אם אתה יכול, גם בגלל שזה טעים יותר וגם בגלל שהוא זול יותר מאשר לצוד משהו שהוא נדיר ואולי יקר.

אז מה אם אתם מחפשים לבשל מטבח רוסי? מהם כמה צמחי מרפא נפוצים לבישול רוסי שתוכלו לגדל בבית? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד כיצד לגדל עשבי תיבול רוסיים.

גידול גן עשבים רוסי

ברוסיה יש אקלים קשה במיוחד ובקיץ קצר, וצמחי עשב רוסיים מותאמים לזה. זה אומר שהם נוטים להיות עם עונות גידול קצרות או סובלנות לקור גבוה. זה גם אומר שניתן לגדל אותם באקלים רבים. להלן כמה מהעשבים והתבלינים הרוסים הפופולאריים יותר:

שָׁמִיר - שמיר הוא ליווי פופולרי להפליא למנות שמנת ודגים, מה שהופך אותו למושלם לבישול רוסי. ובעוד שזה לא כבד במיוחד, הוא צומח מהר מאוד ויכול להיות מוכן לקצור אפילו בקיץ הרוסי הקצר ביותר.

שבריל - לעיתים ידוע גם כ"פטרוזיליה של גורמה ", לעשב הזה יש טעם עדין ונפוץ הרבה יותר באירופה מאשר בישול אמריקאי. גם קל יותר לגדל את השרברב ברוב הגנים.

פטרוזיליה - צמח הארדי וקר מאוד בעל צבע ירוק בהיר בעלי טעם וטעם עשיר בעלים, פטרוזיליה הוא מושלם לבישול רוסי, במיוחד כקישוט על מרקים עבים וקרמיים כמו בורשט.

חֲזֶרֶת - לשורש הארדי קר שאפשר לאכול טרי או כבוש, חזרת יש טעם חזק ונושך שעושה עבודה מדהימה לחתוך את הטעמים הכבדים של מנות רוסיות רבות.

לַעֲנָה - זמין בשני סוגים צרפתיים ורוסיים, הסוג הרוסי קשה יותר בקור אך מעט פחות טעים. עשבי תיבול טרגון פופולריים מאוד בטעימות של בשרים ומנות אחרות, ולעיתים קרובות הם משמשים במשקה קל רוסי קלאסי בשם טרהון.