זני תפוח ירוק: גידול תפוחים שהם ירוקים

מעטים הדברים שיכולים לנצח תפוח טרי ופריך, ממש מהעץ. זה נכון במיוחד אם העץ הזה נמצא בחצר האחורית שלך, ואם התפוח הוא זן ירוק וטארט. גידול תפוחים ירוקים הוא דרך נהדרת ליהנות מפירות טריים, ולהוסיף קצת מגוון לסוגים אחרים של תפוחים שכבר נהנים מהם.

ליהנות מתפוחים שהם ירוקים

תפוחים שהם ירוקים הם בעלי טארט בולט יותר וטעם פחות מתוק מאשר זנים אדומים. אם אתם אוהבים תפוחים מכל הסוגים, לזנים ירוקים יש את מקומם. הם טעימים נהדר כשאוכלים גולמיים וטריים, ממש כחטיף.

הם מוסיפים גם קראנץ 'טעים וטעם טרי לסלטים והם המאזן המושלם בטעם לגבינות מלוחות ועשירות כמו צ'דר וגבינה כחולה. פרוסות תפוח ירוק מחזיקות היטב בכריכים וניתן להשתמש בהן באפייה כדי לאזן את הטעם המתוק של תפוחים אחרים.

זרעי עץ תפוחים ירוקים

אם אתה מקבל השראה להוסיף זן תפוח ירוק אחד או יותר למטע הבית שלך, יש לך כמה אפשרויות נהדרות:

סבתא סמית: זה התפוח הירוק הקלאסי, והמגוון שכולם חושבים עליו כשחושבים ירוק. בחנויות מכולת רבות זהו התפוח הירוק היחיד שתוכלו למצוא. זו בחירה ראויה ויש לה בשר צפוף מאוד חמצמץ. הטעם הטארט הזה מתחזק היטב בבישול ואפייה.

ג'ינג'ר גולד: תפוח זה בצבע ירוק עד זהוב ופותח בווירג'יניה בשנות השישים. הוא נמצא גדל בבוסתן של עצי זהב מוזהבים. לטעם יש חריפות יותר מזו של גולדן דליס, אך הוא מתוק יותר מסבתא סמית. זהו תפוח נהדר ואוכל טרי, שמבשיל מוקדם יותר מזנים אחרים.

פיפין: הפיפין הוא זן אמריקאי ותיק, החל משנות ה- 1700. זה הגיע מצינור, שהוא שתיל מקרי, בחווה בניו טאון שבקווינס. זה נקרא לפעמים פיפין של ניו-טאון. לפיפינים הם ירוקים אך עשויים להיות פסים של אדום וכתום. הטעם טעון עד מתוק ובשל בשרו המוצק הוא מצטיין כתפוח בישול.

קריספין / מיצו: הזן היפני הזה ירוק וגדול מאוד. תפוח אחד הוא לרוב יותר מדי לאדם אחד. יש לו טעם חריף, חמצמץ, אך עדיין מתוק, והוא נהדר לאכול טרי כשהוא אפוי או מבושל.

אנטונובקה: מגוון תפוחים ישן ורוסי זה יהיה קשה למצוא, אבל שווה אם תוכל לשים את היד על עץ. מקורו בראשית שנות ה -18 של המאה ה -20, תפוח האנטונובקה הוא ירוק וטרטני. אתה יכול לאכול את התפוח גולמי אם אתה יכול להתמודד עם זה, אבל אלה תפוחים מעולים לבישול. זהו גם עץ נהדר לגידול באקלים קר יותר, מכיוון שהוא קשה יותר מרוב הזנים.