מידע על חציל פינג טונג - כיצד לגדל חציל פינג טונג

באזורים ילידי אסיה, חציל מעובד וגדל במשך מאות שנים. זה הביא לסוגים שונים ומגוונים שונים של חצילים. הוא זמין כעת ברחבי העולם בכל מיני צורות וגדלים, כמו גם בצבעים. חלקם עשויים לייצר גרסאות גדולות ומוארות יותר של החציל הסגול הקלאסי. אחרים עשויים להפיק פרי לבן קטן וסגלגל שנראה באמת כמו ביצים. חלקם, כמו חציל פינג טונג לונג (סולנום מלונגנה 'Pingtung Long') עשויה להניב פירות ארוכים ודקים. בואו נסקור מקרוב את זרעי חציל הפינג טונג הזה.

מידע על חציל פינג טונג

חציל פינג טונג (גם הוא כוסמין פינגטונג) הוא צמח ירושה שמקורו בפינג טונג, טייוואן. הצמחים הגבוהים בגובה 2-61 מטר (21–2 מטר) מניבים עשרות פירות סגולים ארוכים ודקים. אורכו של הפרי כ- 30 ס"מ. וקוטר 61 ס"מ. עורו הרך הוא סגול בהיר אשר כהה עם בגרות.

הפירות צומחים משרעיות ירוקות ויש להם בשר לבן אגסתי שהוא יבש יותר מרוב החצילים. זה מתואר כמתוק ורגיש לאכילה עם טעם עדין, אף פעם לא מר.

במטבח, חציל פינג טונג אידיאלי לחיתוך לפרוסות אחידות בגודל ביס לכל המתכונים החביבים האהובים עליכם. בגלל תכולת הלחות הנמוכה בחציל פינג טונג, אין הכרח להוציא שום לחות בפרי במלח לפני הטיגון. העור גם נשאר רך, מה שמייתר את קילוף זן החצילים הזה. חציל פינג טונג לונג מצוין גם לכבישה או כתחליף קישואים במתכוני לחם קישואים.

איך לגדל חציל פינג טונג

למרות שחציל פינג טונג יכול להיות גבוה, צמחים הם יציבים ושיחים ולעיתים רחוקות זקוקים לתמיכה או לתמיכה בצמחים. הם יכולים לסבול תנאים רטובים או יבשים וחום קיצוני, אך הם רגישים לקור כמו רוב זני החצילים.

בטמפרטורות קרירות, זרעי חציל פינג טונג לא ינבטו והצמחים יהיו מוכרים ולא יצרניים. חציל פינג טונג לונג משגשג בסביבות חמות שמש, והופך אותו לחציל אידיאלי לגידול באקלים חם וצחיח.

חציל פינג טונג מייצר הכי טוב כשמתקבלת עונה ארוכה וחמה. יש להתחיל בזרעים בתוך הבית כ 6-8 שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון באזור שלך. בתנאים חמים, הזרע צריך לנבוט תוך 7-14 יום.

יש להקשיח צמחים צעירים לפני שמניחים אותם בגינה, לאחר שחלפה כל סכנת הכפור. כמו כל החצילים, גם חציל פינג טונג דורש שמש מלאה ואדמה פורייה ומנקזת היטב.

הזינו צמחים כל שבועיים עם דשן אורגני עדין, כמו תה קומפוסט. חציל פינג טונג ארוך מתבגר בכ 60-80 יום. פירות נקצרים כשהם באורך של 28-28 ס"מ. ועדיין נוצצים.