מה זה שעורה דו-שורתית - מדוע לגדל צמחי שעורה דו-שורתיים בבית

עבור מגדלים רבים, תהליך הרחבת הגינה שלהם לכלול יבולים ייחודיים ומעניינים הוא תהליך מרגש. הדבר נכון במיוחד לגננים המעוניינים להרחיב את תחביביהם כדי להשתמש במרכיבים טריים וצמחים ביתיים, כפי שקורה לעיתים קרובות לחובבי מבשלות בית ומנוסים. אף על פי שיש עבודה אינטנסיבית, תהליך גידול הדגנים, כגון גריסי malting דו-שורתיים, לשימוש בבישול ביתי הוא תהליך שיכול להיות מועיל במיוחד.

מה זה שעורה דו-שורתית?

המכונה בדרך כלל "שעורה מלטה דו-שורתית", שתילי שעורה דו-שורתיים הם הסוג הנפוץ ביותר של שעורה המשמשת לגידול בירה. ברוקרים אירופאים, במיוחד, מדגישים את השימוש בה בשל גדלי הגלעינים הגדולים המיוצרים על ידי הצמחים. סוג זה של שעורה קל מאוד לזיהוי, ולראיה הסדר הגידול בראש הזרע.

ראשי הזרעים של השעורה האלה מסודרים בצורה יפה, עם שורות זרעים דו-מגוונות הצומחות לאורך כל האורך. אחידות זו מועילה במיוחד לעיבוד וטחינת השעורה.

מדוע לגדל שעורה בשתי שורות?

גידול שעורה בשתי שורות לבירה נעשה מסיבות רבות. באופן מסורתי, המגדלים האירופאים מדגישים את השימוש בבוריות שעורה בשתי שורות בלבד, שכן סוגים אחרים נחשבים לעתים קרובות לגידול טוב יותר עבור בעלי חיים. בנוסף לאחידותה, השעורה הגדולה יותר גרעינים מאפשרים הפקה קלה יותר של סוכר לתהליך ייצור הבירה.

גידול שעורה בשתי שורות גובלות

גידול שעורה הוא תהליך פשוט יחסית. למרות גידול יבש, תהליך גידול שעורה בבית אינו מחייב בהכרח כמויות גדולות של שטח לייצור יבול שמיש. בראש ובראשונה, המגדלים צריכים לבחור מגוון שיגדל היטב בגנים שלהם. סוגים לבנים עשויים להיות סובלניים יותר קר מאחרים, חובה לבחור טיפוס שישגשג באקלים בגינה הביתית.

לזרוע, שדר את הזרעים במקום סחוט היטב שמקבל אור שמש ישיר. מגרפים בעדינות את הזרעים לאדמה ומים היטב. שמור על האדמה לחה עד שמתרחשת נביטה. באזורים מסוימים יתכן שיהיה צורך לכסות נטיעות קלות בקש על מנת למנוע את זרעי הציפורים ואוכלים אחרים במזיקי גן.

מעבר לשתילה, שעורה דורשת מעט טיפול או תשומת לב ממגדלים.