טיפול בצמחי מרפא צרפתי: כיצד לגדל צמחי חמוצה צרפתיים

חמוצה צרפתית (Rumex scutatus) אולי לא אחד מהעצבים שנמצאים לאורך מעבר התבלין בסופרמרקט המקומי שלך, אבל יש לו היסטוריה ארוכה של שימוש. זה נותן טעם דמוי הדר לסוגים רבים של כלים. ניתן להשתמש בחודש שנתי זה טרי או בבישול. זה עשוי לצמוח כמו עשב בתנאי גשם. צמח עשבי העשבים הצרפתי עשוי להיות בדיוק הדבר המשלים את גינת המטבח שלכם.

מה זה Sorrel צרפתי?

צמחי מרפא צרפתי הם בני משפחת כוסמת. גננים רבים מגדלים חמוצה צרפתית לשימוש טרי במגוון מתכונים. משתמשים בו באופן דומה לתרד אבל יש טעם חומצי ביותר שיכול להציף טעמים אחרים. זוהי גם חומצה אוקסלית גבוהה, ולכן היא משמשת במשורה על ידי אלה שמטרידים את התהליך.

החלק של הצמח המשמש לבישול הם העלים הארוכים בצורת הרומח. הם ירוקים בהירים ואורכם 15 עד 12 אינץ '. עשב הצרפתית מייצרת שושנת של עלים מבריקים הקורנים מהמרכז. עלים צעירים מקומטים מעט ויהיו להם פחות חומציות וסבירות מאשר עלים גדולים וישנים יותר.

אם לא תתערב, הצמח ייצר גדר זרימה עם פרחים ירוקים קטנים המתיישנים לחום אדמדם. אתה יכול להשתמש בסוג זה של צמח חמיצים במרקים, תבשילים, סלטים, או אפילו להכין פסטו טעים מהגנבים.

איך לגדל זרע צרפתי

משתלות בקרבתכם עשויות להציע את הצמח לרכישה או שתוכלו לנסות ולהתחיל אותו מזרע. כיוון פונה בתחילת האביב במיטה מוכנה עם שמש מלאה. כלול הרבה חומר אורגני. מכסים זרע באדמה (2.5 ס"מ) אדמה לחה.

הנביטה מהירה, תוך שבוע. דק את השתילים עד 25 ס"מ לפחות זה מזה. מורחים דגן סביב שורשי הצמחים ושומרים עליהם לחים בינוני.

אתה יכול לחתוך עלים בכל עת ויותר יגדל. עלים קטנים של עשבי תיבול אלה הם העדינים ביותר ובעלי הטעם הטוב ביותר.

טיפול בסורל צרפתי

מעטים מזיקים או בעיות מחלות שמטרידים את עשב זה אך זה קורה. השתמש בפיתיון שבלול או בסרט נחושת כדי להדוף שבלולים וחוליזונות. חומרי נפץ, כנימות וכופרות עלולים לגרום לנזק מסוים. יתכן וכמה חרקים בזחל יתקפו את העלים. Pyrethrinsor neemoil יעזור להכיל כל זיהום.

חלק את רב שנתי זה כל שלוש עד ארבע שנים. צמחים ישנים נוטים להיות בעלי עלים מרים אך זריעה כל שלוש שנים עם צמחים חדשים תשמור על אספקה ​​רציפה של עשב טעים זה. חתכו גבעולי פרחים כשהם מתהווים בכדי למנוע את הצומח של הצמח ולהפחית את ייצור העלים.