איך לקצור ברוקולי - מתי לבחור ברוקולי

גידול וקציר ברוקולי הוא אחד הרגעים המתגמלים יותר בגינת הירק. אם היית מסוגל לתינוק את הברוקולי שלך במזג האוויר החם ומנע ממנו להתברג, אתה מסתכל כעת על כמה ראשי ברוקולי מעוצבים היטב. יתכן שאתה שואל את עצמך מתי לקטוף ברוקולי ומה הסימנים שברוקולי מוכן לקצור? המשך לקרוא למידע נוסף כיצד לקצור ברוקולי.

סימנים שברוקולי מוכן לקצור

נטיעת וקציר ברוקולי לעיתים מעט טריקיים, אך ישנם כמה סימנים שתוכלו לחפש בהם שיגידו לכם אם הברוקולי שלכם מוכן לקצור.

יש ראש - הסימן הראשון מתי לקצור ברוקולי הוא הברור ביותר; אתה צריך את הראש הראשוני. הראש צריך להיות יציב ומהודק.

גודל ראש ראש הברוקולי יהיה בדרך כלל רוחב 10 עד 18 ס"מ, כאשר הגיע הזמן לקצור ברוקולי, אך אל תמשיך בגודל לבדו. הגודל הוא אינדיקטור, אך הקפידו להסתכל גם על הסימנים האחרים.

גודל Floret - גודל הפרחים או ניצני הפרחים האישיים הם האינדיקטור האמין ביותר. כאשר הפרחים בקצה החיצוני של הראש יהיו בגודל ראש גפרור, אז תוכלו להתחיל לקצור ברוקולי מאותו צמח.

צֶבַע - כאשר אתם מחפשים סימנים מתי לבחור ברוקולי, שימו לב לצבע הפרחים. הם צריכים להיות ירוקים עמוקים. אם אתה רואה אפילו שמץ של צהוב, הפרחים מתחילים לפרוח או להבריח. קציר את הברוקולי מיד אם זה יקרה.

איך לקצור ברוקולי

כאשר ראש הברוקולי שלך מוכן לקציר, השתמש בסכין חדה וחתוך את ראש הברוקולי מהצמח. חתוך את גזע הראש של הברוקולי בגודל 12.5 ס"מ או יותר מתחת לראש, ואז הסר את הראש בעזרת חתך מהיר. נסה להימנע מניסור בגבעול מכיוון שהדבר עלול לגרום נזק מיותר לצמח ולהרוס את הסיכוי שלך לקציר צד מאוחר יותר.

לאחר שקצרתם את הראש הראשי, תוכלו להמשיך לקצור את יורה הצדדיים מהברוקולי. אלה יגדלו כראשים זעירים לצד בו היה הראש הראשי. על ידי התבוננות בגודל הפרחים, תוכלו לדעת מתי יריות הצד האלה מוכנות לקטיף. כל שעליך לעשות הוא לנתק אותם כשהם מוכנים.

עכשיו כשאתה יודע לקצור ברוקולי אתה יכול לחתוך את הראשים מהברוקולי שלך בביטחון. שתילה וקציר נכונים של ברוקולי יכולים להניח את הירק הטעים והמזין הזה על שולחנכם היישר מהגינה שלכם.