עשב בוראז ': כיצד לגדל בוראז'

עשב הבוראז 'הוא צמח מיושן שיכול לגובה של 61 ס"מ וגובהו. הוא יליד המזרח התיכון ויש לו היסטוריה עתיקה במלחמה כשיפור לאומץ ואומץ. הצמחייה הגוברת מספקת לגנן עלים בטעם מלפפון לתה ומשקאות אחרים וכן פרחים כחולים בהירים מכוכבים לקישוט סלטים. כל חלקי הצמח, למעט השורשים, בעלי טעם ושימושים קולינריים או רפואיים.

מידע על צמח Borage

אמנם אינו שכיח כמו טימין או בזיליקום, אך עשב מעובד (Borago officinalis) הוא צמח ייחודי לגינה הקולינרית. היא גדלה במהירות כשנתית אך תתיישב פינת הגן על ידי זריעה עצמית ותופיע שוב ושנה אחרי שנה.

יוני ויולי מבשרים על ידי נוכחותו של פרח הבוראז ', פריחה כחולה מושכת, קטנה ומבריקה בעלת איכויות מושכות. אכן, יש לכלול את הצמח בגן הפרפרים ומביא מאביקים לירקות שלכם. העלים הסגלגלים שעירים ומחוספסים כאשר העלווה התחתונה נעה באורך של 6 סנטימטרים. צמח הקמח עשוי לגדול ברוחב של 12 סנטימטרים ומעלה בהרגל עשיר וגבוה.

גידול בוראז '

טיפוח עשבים פשוט לוקח קצת גינון יודע איך. גדל שפכים בעשב או בגן פרחים. הכן מיטת גן שעשויה היטב עם חומר אורגני ממוצע. יש לוודא שהאדמה מנוקזת היטב ובטווח pH בינוני. זרעו זרעים ישירות לגינה לאחר התאריך האחרון של הכפור. נטע זרעים (6 מ"ל - 1 ס"מ) מתחת לאדמה בשורות שגודלו 30 ס"מ. זה מזה. דק את עשב השחייה לגובה מטר וחצי לפחות (30+ ס"מ). כאשר הצמחים גודלם 10 עד 15 ס"מ.

נטיעת בוראז 'עם תותים מושכת דבורים ומגדילה את תפוקת הפירות. יש בו שימוש קולינרי מוגבל במאכלים של ימינו, אך פרח הבוראז 'משמש לעתים קרובות כקישוט. באופן מסורתי שימש צמח הבוראז 'לטיפול במחלות רבות, החל מצהבת לבעיות בכליות. בשימוש רפואי כיום הוא מוגבל, אך הזרעים הם מקור לחומצה לינולנית. פרחי בוראז 'משמשים גם potpourris או סוכריות לשימוש קונדיטוריות.

ניתן להנציח את הבוראז 'על ידי מתן אפשרות לפרחים לעבור לזרע ולזרוע עצמית. צביטה של ​​הגידול הטרמינלי תאלץ צמח בושני יותר אך עשויה להקריב חלק מהפרחים. עשב בוראז 'אינו צמח קפוא ונודע כגדל בערימות אשפה ובתעלות כביש מהיר. היה סמוך ובטוח שאתה רוצה שהצמח יגדל מחדש מדי שנה או יסיר את הפרחים לפני שהוא זרע. גידול השתעבות מצריך חלל ייעודי בגינה הביתית.

קציר עשב בוראז '

זריעת הזרעים כל ארבעה שבועות תבטיח אספקה ​​מוכנה של פרחי בוראז '. ניתן לקטוף את העלים בכל עת ולהשתמש בהם טריים. לעלים יבשים יש מעט מהטעם האופייני ולכן הצמח נצרך בצורה הטובה ביותר לאחר הקטיף. השאירו את הפרחים לבד אם אתם מארחים מושבה של דבורי דבש. הפריחות מייצרות דבש בטעם מצוין.