מזונות מגבירים חיסון - גידול צמחים בעלי תכונות אנטי-ויראליות

ככל שעיצוב הסרטים "המגיפה" הבדיוני של העבר יהפוך למציאות של ימינו, הקהילה החקלאית תראה ככל הנראה עניין מוגבר במזונות בעלי תכונות אנטי-ויראליות. זה נותן למגדלים מסחריים ולגננים בחצר האחורית את ההזדמנות להיות בחזית האקלים החקלאי המשתנה.

בין אם אתם מגדלים אוכל למען הקהילה או למשפחה שלכם, גידול צמחים אנטי-ויראליים עשוי להפוך לגל העתיד.

האם צמחים אנטי-ויראליים שומרים על בריאותכם?

מעט מאוד מחקר נעשה כדי להוכיח באופן סופי שמזונות אנטי-ויראליים מגבירים את החסינות אצל בני אדם. מחקרים מוצלחים השתמשו בתמציות צמחים מרוכזות כדי לעכב שכפול ויראלי במבחנות. ניסויי מעבדה בעכברים הראו גם תוצאות מבטיחות, אך בבירור יש צורך במחקרים נוספים.

האמת היא, שפעילותם הפנימית של התגובה החיסונית עדיין מובנת בצורה גרועה מאוד על ידי החוקרים, הרופאים והתחום הרפואי. אנו כן מכירים שינה מספקת, לחץ מופחת, פעילות גופנית, תזונה בריאה ואפילו חשיפה לאור השמש מחזיקה את מערכות החיסון שלנו - וגינון יכול לעזור לרבים כאלה.

אף על פי שלא סביר שצריכת מזונות טבעיים אנטי-ויראליים תרפא מחלות כמו הצטננות, שפעת או אפילו Covid-19, צמחים עם תכונות אנטי-ויראליות עשויים לעזור לנו בדרכים שעדיין לא הבנו. חשוב מכך, צמחים אלה מציעים תקווה במסע שלנו למצוא ולבודד תרכובות להילחם במחלות אלה.

מזונות מגבירים חיסון

כאשר החברה מחפשת תשובות לשאלות שלנו לגבי קוביד 19, בואו ונחקור צמחים שהתענגו על תכונותיהם המגבירות את החיסון ואת האנטי-ויראלי:

• רימון - המיץ מהפרי היווני האירופי הזה מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר יין אדום, תה ירוק ומיצי פרי אחרים. כמו כן הוכח כי לרימון יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות.
• ג'ינג'ר - בנוסף להיותו עשיר בנוגדי חמצון, שורש הג'ינג'ר החריף מכיל תרכובות האמונות להפריע לשכפול נגיפי ואוסר על נגיפים לקבל גישה לתאים.
• לימון - כמו רוב פירות ההדרים, הלימונים עשירים בוויטמין C. ויכוחים מתלבטים בשאלה האם תרכובת זו המסיסה במים מונעת את הצטננותם, אך מחקרים מראים כי ויטמין C מקדם את התפתחות כדוריות הדם הלבנות.
• שום - שום מוכר מאז ימי קדם כסוכן אנטי-מיקרוביאלי, ותפיסת תבלינות זו סבורה על ידי רבים כעל תכונות אנטיביוטיות, אנטי-ויראליות ופטריות.
• אורגנו - יתכן שמדובר בתמצית נפוצה נפוצה, אך באורגנו יש גם נוגדי חמצון, כמו גם תרכובות אנטיבקטריאליות ולוחמות נגיפיות. אחד מאלה הוא קרווקרול, מולקולה שהציגה פעילות אנטי-ויראלית במחקרים של מבחנה באמצעות נורובירוס המורי.
• סמבוק מחקרים הראו כי הפירות ממשפחת העצים סמבוקוס מייצרים תגובה אנטי-ויראלית כנגד נגיף השפעת בעכברים. הלבבי עשוי גם להפחית את אי נוחות הנשימה העליונה בזיהומים נגיפיים.
• מִנתָה - מנטה היא עשב שגדל בקלות ומכיל מנטול וחומצה רוזמרינית, שני תרכובות שהוכחו כבעלי פעילות קוטלי-נגיף במחקרי מעבדה.
• שֵׁן הַאֲרִי - אל תמשוך עדיין את עשבי הארי האלה. תמציות של פורץ הגן העיקש הזה הוכחו כבעלי תכונות אנטי-נגיפיות כנגד שפעת A.
• זרעי חמניות - הפינוקים הטעימים האלה הם לא רק לציפורים. זרעי חמניות עשירים בוויטמין E עוזרים לוויסות ותחזוקה של מערכת החיסון.
• שׁוּמָר - כל החלקים של צמח זה בטעם שוש משמשים כבר מאות שנים ברפואה המסורתית. מחקרים מודרניים מצביעים על כך שומר עשוי להכיל תרכובות בעלות תכונות אנטי-ויראליות.