גני עשבי תבלין אכילים: טיפים לגידול גן עשבי תיבול קולינרי

גן עשבים אכילים, או גן עשבים קולינרי, מורכב מצמחי מרפא המשמשים בעיקר להוספת טעם לבישול ולסלטים שלך, או להכנת תה. גן העשבים המאכלים הוא ללא ספק הסוג הפופולרי ביותר של גינת עשבים לגנן הביתי.

כאשר אתם בוחרים עשבי תיבול לגינת העשבים הקולינריים שלכם, הקפידו לבדוק את טעם העשבים לפני שאתם רוכשים את הצמחים. ישנם סוגים רבים של עשבי תיבול שונים ולחלקם טעמים חזקים יותר מאחרים. כדי להיות בטוח שאתה מקבל את הטעם הרצוי לך, קוצץ עלה וטעם אותו.

עדיף לשמור על גן עשבים קולינרי בטווח קרוב של המטבח שלך, ממש מחוץ לדלת האחורית שלך, למשל, או אפילו בכמה סירים על אדן החלון של המטבח. בשני המקרים, ככל שקרוב יותר, כן ייטב, כי אף אחד לא רוצה שיצטרך להתפנות מעבר לחצר כדי להשיג כמה עשבי תיבול טריים בזמן ההכנה של מנה אהובה.

בחירת עשבי מאכל

גן העשבים המושלם המושלם שלך יהיה מורכב מכל עשבי התיבול השונים שבהם אתה משתמש בבישול של המשפחה שלך מדי יום. תרבויות שונות וסוגי מטבח שונים משתמשים בעשבי תיבול שונים. על ידי בחירת גידול עשבי התיבול שבהם אתה משתמש לרוב, תחסוך לעצמך הרבה כסף והרבה זמן בכך שלא תצטרך לרוץ למכולת בכל פעם שהמתכון שלך דורש שימוש בעשבי תיבול טריים.

אם המשפחה שלך נהנית לאכול אִיטַלְקִית אוכלים, ייתכן שתבחר להתחיל את גינת העשבים האיטלקיים שלך עם:

• ריחן
• אורגנו
• רוזמרין
• פטרוזיליה

ל צָרְפָתִית מטבח שתבחר לגדל עשבי תיבול צרפתיים:

• לַעֲנָה
• שבריל
• טימין
• מָיוֹרָן
• שׁוּמָר

ל אסייתי מנות שאולי תרצו לגדל צמחי גינה עשבי תיבול אסייתיים כמו:

• כוסברה, הידועה גם בכוסברה
• למון גראס

עשבי תיבול נהגו להשתמש בהם מֶקסִיקָני בישול יכלול עשבי תיבול כמו:

• בזיליקום מתוק
• נַענַע
• לורל (מפרץ)
• ורבנה לימונית

צמחי מרפא אכילים פופולריים שניתן להשתמש בהם להכנת גינות תה הם:

• קמומיל
• מִנתָה
• נַענַע

עשבי תיבול פופולריים אחרים לגינת העשבים הקולינריים עשויים לכלול:

• בַּצלִית
• מרווה
• שָׁמִיר

הצלת עשבי מאכל

מרבית עשבי התיבול הם הטובים ביותר כשמשתמשים בהם טריים מהגינה שלכם, אך בסוף עונת הגידול מומלץ להקפיא או לייבש חלק מעשבי התיבול שלכם לשימוש בחודשי החורף.

צמחי מרפא יבשים ניתן לשמור במשך חודשים בצנצנות אטומות, במכלי פלסטיק או בשקיות ניילון. עשבים יבשים אכן מאבדים חלק מהטעם שלהם לאורך זמן, לכן הקפידו להתאים את המתכונים שלכם בהתאם. צמחי מרפא קפואים ניתן לשמור גם לאורך תקופות ממושכות כל עוד הם נשמרים באטמים, במכלי פלסטיק או בשקיות כדי למנוע שבירה.

ערכות גן צמחים למטבח

ערכות לגינה צמחי מרפא זמינות והופכות פופולריות למדי. הם הופכים את הקמת גינת עשבי התיבול לקולינריה למהירה וקלה. בערכת גינת צמחים למטבח תמצאו את כל הדרוש לכם בכדי להתחיל ולגדל גן עשבים אכיל משלכם, כולל זרעים, אדמה וכלי חרס. ניתן למצוא ערכות צמחי מרפא מקוונות או במרכז הגינון המקומי שלכם.

כמובן, אינך צריך לרכוש ערכה כדי להתחיל. כמה סירי חרס, אדמת עציצים, וכמה זרעים הם כל מה שאתה צריך. ברגע שתגדל את גינת העשבים האכילים שלך, תוהה איך שרדת אי פעם בלעדיו.