טיפול במנגולד שוויצרי - כיצד לגדל מנגולד שוויצרי בגינה שלך

אם אתה אדם שמעריך את הירוקים העלים שלך, אולי תרצה לגדל יבול של מנגולד שוויצרי צבעוני (Beta vulgaris תת משנה. ציקלה). עבור אנשים עם תוכנית אכילה טבעונית או קטו, מנגולד הוא בן הזוג המושלם לתרד וקייל.

קצת פריך יותר מתרד, אך רך יותר מקייל, הירק המשגע הזה מגיע במגוון צבעים מפתיע. מבחינה טכנית, מנגולד הוא סלק, אך אין לו שורש בולבוסי. זה מכונה בן למשפחת "כפות הרגליים" בגלל צורת העלים.

מה הופך אותו לשוויצרי? הוא זוהה ושמו נקרא על ידי שוויץ-בוטאניסט. מנגולד שוויצרי, מלא בוויטמינים A ו- C, נחשב לרכיב הצמחוני העלים הכהה בתזונה שלך. בין אם זה לבן, אדום או צהוב, הוא מלא בתזונה. קל לגדל אותו, אז המשך לקרוא כדי ללמוד הכל על טיפוח מנגולד שוויצרי בגינה שלך.

איך אני נוטע מנגולד שוויצרי?

ללמוד כיצד לגדל מנגולד שוויצרי בגינה זה קל והצמח משגשג כשניתנים לו תנאים מתאימים. מנגולד אוהב אזור עם צל מלא עד צל חלקי. האדמה שלך צריכה להיות רופפת מספיק כדי להתנקז היטב.

ערוך שורה באדמה ושתול את הזרעים שלך בערך חצי עמוק בערך, עם שמונה עד עשרה זרעים לכל רגל. שמור על שטח של 20 ס"מ (20 ס"מ) בין השורות שלך. כאשר הצמחים גובהם 5 סנטימטרים (גובה של 5 ס"מ), דקים אותם כך שהם הם בגודל של ארבעה עד שישה סנטימטרים זה מזה (10-15 ס"מ). קל לגידול מנגולד באופן כללי. זה פשוט צריך מספיק מקום, מים ואולי קצת דשנים.

כחלק מגן המעיינות שלך, תרצה להכניס זרעים של שוויצ'רד לאדמה בראשית עד אמצע האביב, או לפחות כשאתה בטוח שאין יותר סיכוי לכפור. כלל אצבע טוב הוא לוודא שהאדמה היא לפחות 10 מעלות צלזיוס, שהיא חמה מספיק כדי שהזרעים ינבצו. אם אתה רוצה להבטיח אספקה ​​קבועה של מנגולד, אתה יכול להשתמש בהשתלה, זריעה של זרעים חדשים כל כמה שבועות, כדי להאריך את זמן הקטיף.

אם אתה מעדיף לגדל מנגולד שוויצרי במהלך החורף, זרעי זרעי האדמה שלך אדמה לפחות חודש לפני הכפור הראשון בסתיו. כירק מושקע, המנגולד גדל היטב עם גידולי שורש אחרים, כמו גזר, לפת וחרוטים. הוא גם גדל היטב עם התרד והקייל הנ"ל.

ירק מקסים ומזין במיוחד הוא המאושר ביותר כאשר הטמפרטורות של האביב והסתיו קרירים ומתונים. הוא ימשיך להתנדנד במזג האוויר הקיצי, אך החום יגרום לו לצמוח מעט יותר לאט.

קציר מנגולד שוויצרי

תוכלו להמשיך ולהתחיל לקצור את הירקות שלכם כאשר צמחי הזרעים שלכם גובהם 23-30 ס"מ. אם תחכה עד שהם יהיו גבוהים יותר מזה, הם יאבדו חלק מהטעם שלהם. חותכים את העלים החיצוניים לראשונה כדי לאפשר לעלים הפנימיים הרכים לצמוח.

לאחר שצברת לגמרי צמח מנגולד, קדימה, הרים אותו והטיל את השורש לקומפוסט שלך. זה גמור. זה ייתן לצמחים הנותרים שלך יותר מקום לגדול. צמחי מנגולד שוויצרי יכולים לגדול עד שתי רגליים (60 ס"מ) בעונה אם הם מקבלים מספיק מים! שוב, אם תשתלו זרעים חדשים כל כמה שבועות, תוכלו להמשיך לקצור את הצמחים לאורך העונה.

מנגולד שוויצרי מהווה תוספת נהדרת למרקים, תבשילי תבשיל, תבשילים ומטגנים. העלים מוכנים לאכילה גולמית או מבושלת. ניתן להסיר את הצלעות הגמישות של מנגולד ולבשל אותו במכרז לכל מנה שצריכה תוספת תזונה.