גידול שומר פלורנס בגן הירק

שומר פלורנס (Foeniculum vulgare) הוא סוג הנורה של שומר הנאכל כירק. טיפוח שומר פלורנס החל ביוונים והרומאים וסונן לאורך הדורות לאירופה, המזרח התיכון ואסיה. גידול שומר פלורנס בגינה הביתית היא דרך קלה להכניס צמח רב-תכליתי וארומטי זה למתכונים ולבית שלך.

נטיעת שומר פלורנס

שומר נובט במהירות בקרקעות מרוקנות היטב ובמיקום שטוף שמש. בדוק את רמת החומציות של האדמה לפני שתילת שומר פלורנס. שומר דורש אדמה עם pH של 5.5 עד 7.0, כך שתצטרך להוסיף סיד כדי להעלות את החומציות. זרעו את הזרעים בעומק של 1/8 עד ¼ אינץ '. דקים את הצמחים לאחר שנבטו למרחק של 6 עד 12 סנטימטרים. גידול שומר לאחר הנבטה תלוי בשאלה אם אתה משתמש בצמח לצורך נורות, גבעולים או זרעים.

לפני שתילת שומר פלורנס, כדאי לברר מתי התאריך של הכפור האחרון לאזור שלך. נטע את הזרע לאחר תאריך זה כדי להימנע מפגיעה בשתילים חדשים רכים. אתה יכול גם לקבל יבול סתיו על ידי נטיעת שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור הראשון.

איך לגדל שומר פלורנס

שומר הוא מרכיב נפוץ בקארי, והזרע נותן נקניק איטלקי את טעמו העיקרי. הוא נמצא בטיפוח כחלק מהתזונה הים תיכונית מאז המאה ה -17. שומר פלורנס בעל סגולות רפואיות רבות ונמצא בטיפות שיעול ובעזרי עיכול, רק לשניים. הצמח גם מושך וגדל שומר פלורנס בקרב צמחים רב-שנתיים או פרחים מוסיף מבטא יפהפה עם העלווה העדינה שלו.

שומר פלורנס מייצר עלווה נוצתית ירוקה וירוקה המספקת עניין נוי בגינה. העלווה משחררת ניחוח שמזכיר את אניס או שוש. הצמח הוא רב שנתי ויש לו נטייה להתפשט ויכול להפוך לפולשני אם לא תסיר את ראש הזרע. שומר פלורנס גדל בצורה הטובה ביותר באקלים קריר יותר ובאזורים ממוזגים.

התחל לקצור גבעולי שומר כשהם כמעט מוכנים לפרוח. חתכו אותם לאדמה והשתמשו בהם כמו סלרי. שומר פלורנס יבשיל לייצור בסיס לבן עבה הנקרא תפוח. ערמו מעט אדמה סביב הבסיס הנפוח למשך 10 ימים ואז יבולו.

אם אתם מגדלים שומר פלורנס לזרע, המתינו עד סוף הקיץ, כאשר הירק מייצר פרחים בשמשיות אשר יתייבשו ויחזיקו זרעים. חותכים את ראשי הפרחים המשומשים ומנערים את הזרע למיכל. זרעי שומר מספקים טעם וארומה מדהימים למזונות.

זנים של שומר פלורנס

ישנם זנים רבים של שומר המייצר נורה. 'טריאסטה' מוכן לשימוש 90 יום לאחר השתילה. זן אחר, 'זפה פינו', מושלם לאקלים בעונה קצרה וניתן לקצור אותו תוך 65 יום בלבד.

רוב הזנים של שומר פלורנס דורשים 100 יום לפדיון.