מידע על צמח פלפל תאילנדי - כיצד לגדל פלפלים תאילנדים

אם אתם אוהבים אוכל תאילנדי חריף, חריף, תוכלו להודות לפלפלי צ'ילי תאילנדים שסיפקו את החום. שימושים בפלפל תאילנדי נמשכים גם למטבחים של דרום הודו, וייטנאם ועוד מדינות דרום מזרח אסיה. המאמר שלהלן מכיל מידע על גידול פלפלים תאילנדים לאלו מאיתנו שאוהבים את הבעיטה הנוספת בארוחות שלנו.

האם פלפלים תאילנדים חמים?

פרי צמח הפלפל התאילנדי אכן חם, חם יותר מג'לפנוס או סרנוס. כדי להעריך באמת את טעמיהם הלוהטים, שקול את דירוג הסקוויל שלהם בין 50,000 ל 100,000 יחידות חום! כמו כל הפלפלים החריפים, פלפלי צ'ילי תאילנדים מכילים קפסאיצין שאחראי לחום המעקצץ בלשונם ויכול לשרוף את העור עד 12 שעות.

על צמחי פלפל תאילנדי

פלפלי צ'ילי תאילנדי הוכנסו לדרום מזרח אסיה לפני מאות שנים על ידי הכובשים הספרדים. צמח הפלפל הניב שפע של פירות קטנים בגודל 2.5 ס"מ. הפלפלים ירוקים כאשר אינם בשלים ומבשילים לצבע אדום מבריק.

גודלם הקטן של צמחי צ'ילי תאילנדי, רק כגובה של רגל (30 ס"מ), הופך את גידול המיכל למתאים מושלמים. הפלפלים נמשכים זמן רב על הצמח ונראים נוי להפליא.

איך לגדל פלפלים תאילנדים

כשגדלים יש לקחת בחשבון את הצמחים כאהב לחום ולחות ואת הצורך שלהם בעונת גידול ארוכה של בין 100-130 יום. אם אתה גר באזור עם עונה קצרה יותר, התחל את פלפלי הצ'ילי בתוך שמונה שבועות לפני הכפור האחרון באזור שלך.

זרעו זרעי פלפל צ'ילי תאילנדי ממש מתחת לזרע זורק היטב. שמור את הזרעים לחים וחמים, בין 80-85 מעלות. מחצלת חום יכולה לעזור לשמור על הטמפרטורה. הניחו את הזרעים בחלון חשוף דרומי או דרום-מערבי, כך שהם יקבלו אור מקסימלי או יתאימו לאור באופן מלאכותי.

כאשר כל הסיכוי לכפור עבר לאזור שלך וטמפרטורות האדמה הן לפחות 50 מעלות צלזיוס, הקשי את השתילים במהלך שבוע לפני השתלתם. בחר אתר שנמצא בשמש מלאה עם אדמה עשירה, סחוטה היטב, בעלת pH של 5.5-7.0, וכן לא צמחו בה עגבניות, תפוחי אדמה או חברי סולנום אחרים.

יש להפריד בין צמחים לגובה של 30-64 ס"מ. בשורות המרוחקות 61-91 ס"מ. זה מזה או להפיץ את הצמחים בגודל 36-40 ס"מ זה מזה בגובה מורם מיטות.

שימוש בפלפל תאילנדי

כמובן שפלפלים אלו מחיים מגוון של מטבחים כאמור לעיל. ניתן להשתמש בהם טרי או יבש. זרי פלפל מיובש, או תלויים אחרים, מעניקים פרץ של צבע לעיצובך כמו גם צמח פלפל תאילנדי בעציץ עם הפירות האדומים והשופעים העשירים שלו. לייבוש פלפלי צ'ילי תאילנדי השתמש במייבש כביסה או בתנור על הגדרה הנמוכה ביותר.

אם אינך רוצה לייבש את הפלפלים לשימוש או לקישוט עתידי, אחסן פלפלים בשקית ניילון במקרר עד שבוע. זכור כשאתה מטפל בפלפלים הספציפיים האלה להשתמש בכפפות ולעולם לא לגעת בפנים שלך או לשפשף את העיניים שלך.