קציר חצילים: מידע כיצד לקצור חציל

למידה מתי לקצור חצילים גורמת לטעימות והעדינות ביותר של הפירות. למידה כיצד לקצור חציל נכון, באה עם תרגול, אך לא צריך לחלוף זמן עד שתבחר חציל כמו מקצוען.

מתי לקצור חצילים

בן למשפחת צלליות וקרוב משפחה של עגבניות, מראה העור יכול לכוון אותך לקטיף חציל. העור צריך להיות מבריק ורזה. קציר חצילים עשוי להתחיל כאשר הפירות מפותחים וקטנים, אך גידול פירות לגודל מלא לפני קטיף חצילים מביא ליותר פירות לשימוש.

קציר חצילים צריך להתרחש כאשר הבשר הפנימי בצבע שמנת, הפירות יציבים ולפני שנראים הזרעים. לימוד מתי לקצור חצילים עשוי לדרוש חיתוך לפרי כדי לבדוק את צבע הבשר וגודל הזרעים. צבע העור וגודל העור יקבעו גם מתי להתחיל את קציר החצילים.

כשלמדת כיצד לקצור חציל, פחות חיתוך בפרי נחוץ. תוכל לקבוע מתי להתחיל את קציר החצילים רק על ידי התבוננות בפרי.

קוטף חציל

לאחר שקבעת שהגיע הזמן להתחיל את קציר החצילים, יש ללבוש כפפות ושרוולים ארוכים, שכן לגבעול החציל יש קוצים, שעלולים להרגיז את העור.

בעת קטיף חצילים, יש לטפל בפרי בעדינות, מכיוון שהוא מחבל בקלות. קציר חצילים כולל חיתוך חתיכת גזע קצרה מעל הגחלת (הכובע) המחוברת לראש הפרי. השתמש בגזרים או בסכין חדה.

קציר חצילים בראשם עשוי להימשך מספר ימים עד מספר שבועות ברצף, וקציר חצילים תכוף מקדם את התשואה הכבדה יותר של הפירות.