ירקות טובים במזג אוויר חם: גידול ירקות באזורים הדרומיים

בהיותי "צפוני" היה לי הרבה קנאה לאלה מכם השוכנים בחלקים הדרומיים של ארצות הברית; עונת גידול ארוכה יותר פירושה שתלכלך את הידיים בחוץ הגדול במשך תקופה ארוכה הרבה יותר. כמו כן, תוכלו לגדל ירקות באזורים דרומיים שאלו מאיתנו באקלים קריר רק יכולים לחלום עליהם.

גידול טבעונים באקלים חם

היתרון העיקרי בגידול ירקות באקלים חם הוא כמובן עונת הגידול המורחבת, לעיתים, לאורך כל השנה. גינון ירקות דרום דורש אדמה חמה וסבכי אוויר, לא קשה מדי להגיע אליו, לצורך נביטה, צמיחה ותשואה. כמובן שרבים מהירקות אוהבי החום הללו לא יסבלו כפור ויכולים להיפגע או אפילו למות כאשר הסופות נותרו על 7 מעלות צלזיוס ומטה, מה שיכול לקרות אפילו במדינות הדרום.

ירקות באזורים דרומיים עם טמפרטורות חמות יותר לאורך כל השנה נוטים להיות מושרשים עמוקים וסובלנים לבצורת למדי, אם כי השקיה עקבית תגדיל את התשואות. דישון עם מזון בעל חנקן גבוה בדרך כלל אינו הכרחי. מרבית הגידולים המותאמים לתנאי מזג אוויר חמים מגודלים עבור פירותיהם או זרעיהם, ולכן אינם דורשים כמויות אדירות. למעשה, יותר מדי חנקן יכול להשפיע על פרי או לעכב אותו.

אז מלבד מגדל העגבניות הדרומי המשמעותי, מהם ירקות מזג אוויר חם אחרים?

ירקות מזג אוויר חם טוב

למעשה, עגבניות (יחד עם שעועית, מלפפונים ודלעת) זקוקות לטמפרטורות חמות, אך לא חמות מדי (70-80 F./21-26 C.) לייצור מיטבי. טמפרטורות העלייה מפחיתות את מספר ערכות הפריחה, וכך כמות הפירות המיוצרת. הירקות הטובים ביותר נטועים באביב למסיק בקיץ מוקדם ושוב בסתיו לבציר נוסף. לאחר שהתבגרו ונקטפו, יש לשתול מחדש את הגן בתוצרת המתאימה יותר לזמני מרמה.

חצילים, הקשורים לעגבניות, לעומת זאת אוהבים את החום בקיץ. זנים פירותיים גדולים כמו בלקבל קלאסיק, חצות ופלורידה היי בוש מותאמים במיוחד לימים החמים של הקיץ.

ילידת אפריקה הטרופית, במיה היא המועמדת ההולכת וגדלה למועדים קיצוניים. ניתן לזרוע אותו ישירות לגינה. כמה זנים טובים שכדאי לנסות הם קלמסון ספינלס, קג'ון דילייט, אמרלד ובורגונדי. הקפידו לא לשתול קרוב מדי זה לזה; אפשר 12 אינץ 'בין צמחים.

למרות שפלפלי הפעמון מסתובבים בטמפ 'גבוהה, פלפלים חריפים ופלפלים מתוקים אחרים כמו בננה מתוקה, צוענית ופימנטו משגשגים בחום. חציל, במיה ופלפלים דורשים אדמה חמה לנביטה, בערך 70 מעלות צלזיוס.

תלוי באיזור דרום אתה נמצא, ייתכן שתוכל לגדל שעועית ולימפס. עם זאת, הם פחות סובלניים כלפי חום ממושך. הימור טוב יותר יכול להיות אפונה שחורות עיניים, אפונה שמנת, קליפות סגולות, או גוחנים בכדי לשוות את התיאבון לקטניות. קטניות אחרות שתוכלו לנסות בהן כוללות שעועית ארוכה בחצר, שעועית מכונפת ופולי סויה.

זני תירס רבים הם גם חובבי החום. ירקות סובלניים נוספים הם:

• מֵלוֹן
• דלעת
• אבטיח
• בוטנים
• בטטות

בבחירת זרעים לאזורים בהם מזמני הקיץ מתחממים מאוד, הקפידו לחפש זנים סובלניים לחום ועמיד בצורת. לחות היא גם גורם באזורים אלה ומובילה למחלות פטרייתיות, לכן חפשו זרעים עם עמידות למחלות פטרייתיות.