קטיף פרי תות: מתי ואיך לקצור תות

אם אתם אוהבים תותים, אתם בטח אוכלים אותם לעיתים קרובות בעונת השיא. קציר תותים משלך או בחוות U-Pick או מהטלאה שלך משלך ומשווה לך את התותים הטריים והטעים ביותר שאפשר. עם זאת, לדעת מתי ואיך לקטוף תותים יאפשר לכם להפיק את המרב מהפעילות הזו.

מתי לבחור תותים

עונת התות נמשכת רק שלושה עד ארבעה שבועות, ולכן חשוב מאוד לדעת לא רק כיצד לקצור צמח תות, אלא גם כשמתחיל זמן קציר התות כך שאיש מהם לא יבזבז.

בשנה הראשונה לנטיעתם, בהחלט צמחי העץ ינסו לשים פירות, אך עליכם להיות איתנים ולהשבית אותם מהרעיון הזה. למה? אם הצמחים נושאים פרי, כל האנרגיה שלהם עוברת לעשות זאת במקום לשלוח רצים. אתה רוצה תיקון פירות יער גדול, כן? בחר את הפריחה מהצמחים בשנה הראשונה כדי לאפשר לצמח ה"אם "לייצר צמחי" בת "בריאים.

במהלך השנה השנייה, הצמחים בדרך כלל בשלים 28-30 יום לאחר הפריחה המלאה. התותים הגדולים ביותר מתפתחים במרכז כל אשכול. יש לבחור את הגרגרים הטריים כשהם אדומים לחלוטין. לא כל הגרגרים יבשילו באותו זמן, לכן יש לתכנן קצירת תותים כל יומיים-שלושה.

איך לקצור תות

לאחר שהברי יער בצבע מלא, בחרו את הפירות עם רבע הגבעול מחובר. בוקר, כשהגרגרים עדיין קרירים, הוא הזמן הטוב ביותר לקטיף פרי תות.

תותים הם פרי עדין וחבול בקלות, ולכן יש להקפיד בעת הקטיף. פרי חבול ישפיל מהר יותר, בעוד שגרגרי יער ללא פגמים מחזיקים מעמד זמן רב יותר ונאגרים טוב יותר. זנים מסוימים של תות, כמו Surecrop, קלים יותר לבחירה מאחרים, מכיוון שהם נושרים בקלות עם חלק מהגבעול מחובר. אחרים, כמו Sparkle, סובלים בקלות וטיפול בזהירות כשמתפוצצים את הגבעול.

הדרך הטובה ביותר לקצור תותים היא לתפוס את הגבעול בין האצבע לתמונה הממוזערת, ואז למשוך ולהסתובב קלות בו זמנית. תן לפרי להתגלגל לכף היד שלך. הניחו את הפירות בעדינות בכלי. המשיכו לקצור באופן זה, והקפידו לא למלא יתר על המידה את המכולה או לארוז את הגרגרים.

קטיף זני פרי המכסים בקלות שונה במקצת. שוב, אחוז בגבעול הממוקם ממש מאחורי הכובע וסחוט בעדינות כנגד הכובע באצבעך השנייה. ברי צריך בקלות להשתחרר ולהשאיר את הכובע מאובטח על הגבעול.

הסר את הגרגרים הפגומים כשאתה קוצר את הטובים כדי להרתיע את ריקבון הצומח. אל תקטוף פירות יער עם טיפים ירוקים, מכיוון שהם לא בשלים. מקררים את הגרגרים בהקדם האפשרי לאחר שנקטפו, אך אל תשטפו אותם עד שתתכוננו להשתמש בהם.

אחסון תותים

תותים ישארו טריים במשך שלושה ימים בקירור, אך לאחר מכן הם יורדים מהר. אם יבול התות שלך הניב לך יותר פירות יער ממה שאתה יכול לאכול או להסגיר, אל תתייאש, אתה יכול להציל את הקציר.

תותים קופאים נהדר וניתן להשתמש בהם אחר כך לקינוחים, בשייקים, במרק תותים צונן, או כל דבר שבושל או מחורר. אתה יכול גם להפוך את פירות יער לריבה; מתכוני ריבת תות קפואים קל למצוא ופשוט להכנה.