מהו קינואה: למד על היתרונות והטיפול בצמחי קינואה

הקינואה צוברת פופולריות בארצות הברית בגלל הטעם הגדול והערך התזונתי שלה. אז, האם תוכלו לגדל קינואה בגינה? המשך לקרוא להוראות שתילת קינואה ומידע.

האינקה החזיקה קינואה קדושה וקראו לה צ'יזאיה מאמא, או אם דגנים. זה היה אחד הגידולים המועטים המלאים בתזונה שיכולים לשרוד את קווי הרוחב ההרים הקשים. יליד פרואן זה הפך להיות בסיס עיקרי בתזונת האינקה, והוא גדל בהרי האנדים במשך למעלה מ -5,000 שנה.

בבוליביה, שם אנשים תלויים בקינואה כדי לענות על צרכיהם התזונתיים, יצוא היבול לצפון אמריקה הוביל לתזונה. בוליביה לא יכולים להרשות לעצמם לשלם את מה שמגדלים יכולים להרוויח בשווקים בצפון אמריקה, ולכן האנשים עוברים למזונות מעובדים פחות יקרים ופחות מזינים.

מה זה קינואה?

אם כי קינואה (Chenopodium quinoa) נראה כמו גרגר, זהו למעשה זרע זעיר הנקרא פסאודוסריאלי. כבן למשפחת כף הרגל, הקינואה קשורה קשר הדוק לתרד, סלק ורבע טלה. הצמחים גדלים בגובה של כ -6 מטרים ומהווים תוספת אטרקטיבית לנוף. ראשי הזרעים מגיעים בקשת צבעים, כולל לבן וגווני אדום, ורוד, סגול, צהוב ושחור.

היתרונות בצמח הקינואה כוללים ערך תזונתי גבוה ונתרן נמוך. יש בו פחות נתרן וחומרים מזינים חיוניים יותר מאשר חיטה, שעורה או תירס. למרות שיותר חנויות מכולת נושאות קינואה בכל שנה, היא יקרה מאוד בהשוואה לדגנים.

האם אתה יכול לגדל קינואה?

כן, תוכלו לגדל קינואה אם ​​אתם גרים באזור עם האקלים הנכון, ואתם מוכנים להקדיש חלקה גדולה לגידול היבול. האקלים הוא המכשול העיקרי עבור רוב האנשים. הקינואה זקוקה לימים קצרים עם טמפרטורות לילה קרירות וטמפרטורות בשעות היום מתחת ל -15 מעלות צלזיוס. הצמחים סובלים טמפרטורות ליליות נמוכות עד 28 מעלות צלזיוס, ואיכות היבול עולה אם הצמחים מעט כפור. מצבים אלה צריכים להימשך לאורך כל תקופת הגידול של 130 יום.

להלן השלבים בנטיעת קינואה:

• עד לקרקע בצורה יסודית, עבד בדשן מלא או בשכבת קומפוסט.
• צרו שורות ברוחב של מטר וחצי ושני סנטימטרים זה מזה.
• נטעו את הזרעים בעומק של 1/2 עד 1 אינץ '. דרך קלה לעשות זאת היא ליצור שתיים או שלוש תעלות רדודות בכל שורה עם פינת מעדר או כלי טיפוח.
• הניחו את הזרעים בתעלה ואז מלאו את התעלה באדמה.
• מים קלות. הזרעים נרקבים אם הם כל הזמן רטובים מדי.

טיפול בצמחי קינואה קל בסביבה הנכונה. הוא סובל בצורת, אך צומח בצורה הטובה ביותר כאשר לעולם אינך מאפשר לקרקע להתייבש. השקה קלות ותדירות במקום עמוק. יש לדשן בזמן השתילה וללבוש צד ארבעה עד שישה שבועות לאחר מכן עם אותו דשן חנקן בו אתה משתמש בגינת הירק שלך.