לצמח חזרת יש פרחים - האם צריך לחתוך פרחי חזרת

רב שנתי חריף, חזרת (Armoracia rusticana) הוא בן למשפחת הצליבים (Brassicaceae). צמח קשוח מאוד, חזרת פורח באזורים 4-8 דולר ארה"ב. הוא משמש בעיקר לשורשיו, המגוררים ומשמשים כתיבול. כמו בן דודיו, ברוקולי וצנונית, גם לצמח חזרת פרחים; השאלה היא האם פרחי חזרת אכילים? אם לא, האם כדאי לחתוך פרחי חזרת?

האם פרחי חזרת אכילים?

כאמור, חזרת מגדלת בעיקר בשורש המפלפל שלה. יבול קשיח הארדי, חזרת משגשגת בשמש או בצל חלקי ומופצת מגזרי שורש. חזרת מתבססת במהירות ואפילו לאחר קטיף השורשים, תעלה ככל הנראה בגן בין אם תרצו או לא. מסיבה זו, אנשים רבים שותלים חזרת בעציצים כדי לעכב את האפשרות להתפשט.

אם אתה שותל חזרת בגינה, בחר אתר שמש עד שמש חלקית ואפשר 18-20 סנטימטרים בין נטיעות. נטע את ייחורי השורש ברגע שהאדמה מופשרת מספיק בכדי לחפור באביב.

נטיעו את הגזרים בעומק כפליים מחתיכת השורש מאחר והצמחים מפתחים תפוח ארוך מאוד. זו כמובן הסיבה שהם צמחים נוטים לחזור ויכולים להיות פולשניים. למרות שאתה חופר את השורש לקציר, קשה מאוד להשיג אותו. שאר חלקי השורש מתפשטים בקלות, וואלה, יש לך חזרת שצומחת שוב.

ככל שהצמחים גדלים, אתה יכול לבחור עלים צעירים להוסיף לסלטים לבעיטה מרובעת. העלים הישנים יותר, בעודם אכילים, הם קשוחים ובלתי ניתנים לשיעור. אז מה עם פרחים על חזרת? בחלק מהגידולים, הפרחים נצבטים או נחתכים כדי לעודד צמיחה בעלים, במיוחד על צמחים עשבוניים. על צמחים אחרים מעודדים פרחים מכיוון שמטרת הסיום היא פרי.

חזרת לא נכללת באף אחת מהקטגוריות הללו. למרות שאתה עשוי לראות צמח חזרת פורח, הפריחות לא כאן ולא שם. ככל שהצמח גדל, עלים קטנים הופכים לגדולים, באורך של עד מטר וחצי וגסים, וגבעול פרחים מבצבץ מעל הצמח. מן הגבעולים נישאים פרחים לבנים קטנים, חסרי חשיבות.

בקיץ, יתכן ואינך רואה את צמח חזרת פורחת. פרחים על חזרת אינם חשובים במיוחד מכיוון שהם מייצרים זרעים קיימא, אם בכלל, קיימא. כמה שנים הצמח עשוי לא לפרוח בכלל. בשני המקרים, בעוד העלים הצעירים והארומטיים משמשים לבישול, הפרחים אינם.

מכיוון שהצמח מגדל לשורשו, אין צורך לחתוך פרחי חזרת, אלא אם כן, כמובן, ברצונך להשתמש בהם לצורך סידורי פרחים מקורה - אם כי הפרחים אינם ראוותניים. אם לצמח חזרת שלך יש פרחים, זה אפילו יכול להועיל להשאיר את הפרחים לבד. הם עשויים למשוך מאביקים לשאר גינת הירק, וזה בהחלט לא דבר רע.