זני ענבי יין: למד על הסוגים הטובים ביותר של ענבי יין
ענבים הם פירות הגדלים באופן נרחב וגפנים רב שנתיות. הפירות מפותחים על גבי יורה חדשה, הנקראים קנים, אשר מועילים להכנת ג'לי, פשטידות, יין ומיץ ואילו ניתן להשתמש בעלים בבישול. מאמר זה דן באילו ענבים משמשים לייצור יין.
מהם הענבים הטובים ביותר ליין?
לומר שיש המון זני ענבי יין זה אנדרסטייטמנט. אלה כוללים ענבים המבשילים מוקדם בעונה, אלה המוקדמים להבשלה עד אמצע הבשלה, הבשלה מאמצע עד מאוחרת וכמובן, ענבי ההבשלה המאוחרים. אלו שתבחרו יהיו תלויים באזורכם ובהעדפתכם.
זני הבשלה מוקדמים כוללים:
- שרדונה
- ויונייה
- Gamay noir
- סוביניון בלאן
- מֵלוֹן
- פינו נואר
- מוסקט בלאן
- מוסקט תפוז
זנים מוקדמים להבשלת אמצע הם:
- ארניס
- טראוסו גריס
- חנין בלאן
- טינטה מיידרה
- גוורצטרמינר
- Tempranillo
- מאלבניה ויאנקה
- סירה
- סמיון
- סילוונר
זני ענבי היין הבשילים באמצע ובאמצע המאוחר כוללים:
- זינפנדל
- ברברה
- בורגר
- קרנליאן
- סנטוריון
- קולומברד
- פרייסה
- גרנאש
- מרסאן
- מריוט
- ריזלינג
- סנגאובזה
- סִימפוֹנִיָה
- אליקנטה בוצ'ט
- קברנה פרנק
- סוביניון
- סינאו
- דולצ'טו
- דוריף
- מלבק
- טנט
- נבביולו
- Valdiguie
הסוגים הטובים ביותר של ענבי יין הגדלים במועד מאוחר יותר הם:
- רובי קברנה
- Rubired
- משימה
- פטי ורדו
- מוסקט של אלכסנדריה
- אגילניקו
- קרינין
- מורוודר
- מונטפולצ'יאנו
כיצד לגדל ענבים לייצור בית
גידול זני ענבי יין הוא השקעה לטווח הארוך. בחר חיתוך כדי להפיץ גפן חדשה, לוקחים גזירה אחת או שתיים לכל צמח. יש לעשות זאת בסוף הסתיו כאשר העלים נשרו.
החיתוך צריך להיות בקוטר של אינץ 'ולקחת אותו מקנה המזל לפחות בן שנה. הפוך את החיתוך ממש מתחת לניצן בזווית של 45 מעלות, ואז עוד סנטימטר מעל הניצן. על החיתוך צריכים להיות שלושה ניצנים.
אחסן ייחורים בטחב כבול אטום בניילון ושמרו במקרר בחום של 40 מעלות עד האביב. בנוסף, תוכלו לרכוש ייחורים אלו מחברה בעלת מוניטין כרגע.
נטיעת זני ענבי יין
בחר אתר בבית שמקבל 6 שעות של אור שמש ישיר בכל יום. לא צריך להיות צל. גפן יכול לסבול pH בין 5.5 ל 7.5. אדמה מרוקנת היטב היא הטובה ביותר ואילו דשן אינו חיוני לגידול ענבים. אל תשתמש בקוטלי עשבים עשירים בקרבת גפן.
בזמן נטיעת האביב, סוף החיתוך צריך להיות באדמה ואילו הקצה הקרוב ביותר צריך להיות מעל הקרקע.
אם רכשת את הגפן מהמשתלה, יש להשרות את השורשים למשך 3 שעות. החור צריך להיות גדול מעט יותר ממערכת השורשים של גפן. הקפידו על מרחק של 6-8 מטרים בין צמחים לגובה 9 רגל בין שורות. גובה ההימור צריך להיות בגובה של 5 עד 6 מטרים.
השקיה עם סנטימטר מים בשבוע לעונת הגידול הראשונה. אסור להפרות את הצמחים בשנה הראשונה.
גיזום ועשבי ענבי היין שלך יהיה חיוני על מנת לקבל את אותו יבול מבוקש וארוך הדרוש לייצור היין שלך.
עזוב את ההערה שלך