שימושים לדובדבנים: טיפים לקטיף פירות יער של אשחר ים

צמחי אשחר הים הם שיחים נשירים, נשירים או עצים קטנים המגיעים לגובה של 6-18 מטר בבגרותם ומייצרים פירות יער צהובים-כתומים עד אדומים שאינם ראויים לאכילה ובעלי ויטמין C. ברוסיה, גרמניה וסין, שם התותים כבר מזמן. פופולרי, ישנם זנים נטולי קוצים אשר פותחו, אך אלה הקיימים כאן, למרבה הצער, יש קוצים המקשים על קציר האוצרות. המשך לקרוא כדי לגלות על קצירת גרגרי יער של זרע ים, כאשר דובדבניות בשלות ושימושים לדובדבנים.

שימושים לדובדבנים

Seaberry, או אשחר ים (Hippophae rhamnoides) מתגוררת במשפחה, אליגנסאה. יליד האזורים הים האזוריים הממוזגים והתת-ארקטיים של חצי הכדור הצפוני התגלה לאחרונה בצפון אמריקה. שיח הארדי הזה מייצר נוי מקסים עם פירות יער צבעוניים בהירים ויוצר גם בית גידול נפלא לציפורים ובעלי חיים קטנים.

הצמח הוא למעשה קטניות וככזה, מקבע חנקן באדמה בזמן שמערכת השורשים החזקה שלו מסייעת במניעת שחיקה. Seaberry הוא כבד עד אזורי USDA 2-9 (הארדי לפחות -40 מעלות צלזיוס או -25 מעלות צלזיוס) והוא רגיש למעט מאוד מזיקים.

פרי אשחר הים עשיר בוויטמין C, כמו גם בוויטמין E וקרוטנואידים. במדינות אירופה ואסיה, דובדבני הים מעובדים ונבצרים באופן מסחרי למיץ ההזנה של הפרי כמו גם לשמן הנלחץ מזרעיו. תעשיית הדובדבנים הרוסית משגשגת משנות הארבעים של המאה העשרים, שם חוקרים מדענים חומרים ביולוגיים שנמצאו בפירות, עלים ונביחה.

התוצאה חרגה מהשימוש במיץ הפירות לרטבים, ריבות, מיצים, יין, תה, סוכריות וגלידות. מדענים אלו המציאו שימושים בחומרים מרחיקי לכת ככל שנקרא "אננס סיבירי" (כינוי לא נכון מכיוון שהפירות הם אקרביים למדי, ומכאן יותר כמו הדרים). הם יצרו קרם עשוי מדובדבנים שמגן כביכול על הקוסמונאוטים מפני קרינה!

Seaberry משמש גם באופן רפואי ומתוארך לתקופתו של אלכסנדר מוקדון. בתקופה זו של ההיסטוריה, ידוע כי חיילים הוסיפו על סוסיהם עלי דובדבנים ופירות כדי לשפר את בריאותם הכללית ולהפוך את מעיליהם למבריקים. למעשה, כאן נגזר השם הבוטני של דובדבני הים, מהמילה היוונית לסוס - היפופוטם - ולברק – פאוס.

הסינים עשו שימוש גם בדובדבני ים. הם הוסיפו את העלים, הפירות והנביחות למעל 200 תרופות כמו גם תמיסות הקשורות למזון, פלסטרים וכו ', לטיפול בכל דבר, החל מחולי עיניים ולב, וכלה בכיבים.

מסקרן על ידי האשנב הים הנפלא, הרב-שימושי? מה לגבי קטיף פירות יער של זרע ים? מתי זמן האסיף של גידול הים ומתי דובדבני הים בשלים?

זמן הקציר של אשחר הים

זה מעט לפני ההקפאה הראשונה והחדשות הטובות הן שזמן הקטיף של גידול הים! החדשות הרעות הן שאין דרך קלה לקצור את הגרגרים. הגרגרים גדלים בגוש חזק מאוד, מה שמקשה עליהם לקטוף - את זה ואת הקוצים. הם גם חסרים שכבת ביטול, כלומר הגרוע אינו מתנתק מהגבעול כשהוא בשל. למען האמת, יש לו די אחיזת מוות בעץ. אז איך אפשר לקצור את הגרגרים?

אתה יכול לקחת זוג מספריים גיזום חדים ולחלוף בשופעה את הגרגרים מהעץ. נסה לעשות זאת במקצת במשורה, כך שהעץ לא ייראה פרוץ. פירות יער שנשארים על העץ יהיו מזון לציפורים. ככל הנראה תוכלו להקפיא את הגרגרים על הענפים. ברגע שהגרגרים קפואים, קל יותר להסירם. מגדלים מסחריים קוצרים בצורה זו, אם כי יש להם מכונה לכך. כמו כן, הקטיף צריך להיעשות רק כל שנתיים כדי לתת לעצים זמן להתאושש מהגיזום.

יש מעט בוטים שאפשר לקצור את התותים על ידי הוצאתם מהגפיים. אבל מכיוון שהם דבקים את עצמם כל כך חזק בסניפים, אני בספק אם הכדאיות של תרגול זה. עם זאת, רוב הכל שווה לנסות. מורחים סדין או ברזנט מתחת לעץ ומתחילים להתבאס עליו. בהצלחה עם זה!

עבור המגדל הביתי, כנראה שהדרך הטובה ביותר לקצור היא קטיף ידני. קצת מייגע אם אתה לא במצב רוח אולי. הפוך את זה למסיבה! הזמינו כמה חברים אליהם וערבבו את הילדים בעין הפקודה. המיץ המתקבל ישמור אתכם בשימורים עשירים בוויטמינים, בסורבים ובחליקים בחודשי החורף.