קציר צמחי אמארנט: מתי זמן קציר אמארנט

אם אתה מגדל אמארנט, זה לא פלא, עם ירקות וזרעים עשירים בתזונה. בנוסף, ראשי הזרעים מקסימים באמת ומוסיפים נקודת מוקד ייחודית לנוף. אז כשראשי הזרע האמרנטיים נראים בבירור, האם זה הזמן לקצור את האמרנט? איך אתה יודע מתי לקטוף אמארנט? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לקטוף אמארנט ומידע נוסף על קציר גרגרי אמארנט.

קציר צמחי אמארנט

Amaranth הוא צמח הנכנס לאחת מארבע קטגוריות: תבואה, ירק, נוי או עשב. ההבדלים הם העדפות תרבותיות פחות או יותר, שכן כל הסוגים אכילים ומזינים ביותר. גם הירוקים וגם הזרעים ראויים למאכל, כאשר הירוקים טעימים מעט כמו תרד, והגרעינים נטחנים לקמח או נאכלים כמו קינואה עם אגרוף חלבון דומה.

בעוד שבין 60-70 מיני האמרנט, 40 נחשבים ילידי אמריקה, סביר להניח שאתה מגדל אחד משלושה: A. hypochondriacus (נוצה של פרינס), A. cruentus (Amaranth סגול) או טריקולור (טמפלה, שגדלה בעיקר עלים שלה). הזרעים מהשניים הראשונים אינם לבנים עד ורודים בהירים, ואילו האחרונים שחורים ומבריקים.

קציר גרגירי אמארנט מכל סוגי האמרנטים זה בסדר, אך בחלק מהזירות, ערבוב הזרעים השחורים עם גרגרי החיוור נחשב למזהם, דבר שהוא קוסמטי גרידא מכיוון שכולם אוכלים.

מתי לקצור את אמארנט

אתה יכול להתחיל לקצור צמחי אמארנט לירוקים כמעט מייד. ירקות צעירים הם מושלמים לסלטים, ואילו ירקות מבוגרים טובים יותר כאשר הם מבושלים כמו תרד.

זרעים מבשילים כשלושה חודשים לאחר השתילה, בדרך כלל באמצע עד סוף הקיץ, תלוי באקלים שלך ומתי נטעת. הם מוכנים לקצור כאשר הם מתחילים ליפול מראש הפרחים (ציצית). תנו לטאסל טלטול עדין. אם אתה רואה זרעים נופלים מהציצית, זה זמן הקטיף באמאנטרה.

איך לקצור אמארנט

כעת, לאחר שהבנת שהזרע מוכן לקציר, אתה יכול לחתוך, לתלות יבש את הצמחים ואז להפריד את הזרעים מהמיץ, או לחכות לחתוך את הציצית מהצמח ביום יבש, 3-7 ימים אחרי כפור קשה. עד אז, הזרעים בהחלט יהיו יבשים. עם זאת, ייתכן שהציפורים הגיעו להרבה יותר מהן ממה שתצליחו.

דרך נוספת לקצור את האמרנט היא ברגע שהזרעים מתחילים ליפול בקלות מהגדילים, קחו את ראשי הזרע בידיים שלכם ושפשפו אותם מעל דלי לתפוס את הזרע. השיטה האחרונה תדרוש יבול מרובה בדרך זו כדי להסיר את כל הזרעים שנותרו בזמן שהם מתייבשים. זה גם מקטין את כמות הפסולת והמוץ שצריך להסיר.

ללא קשר לאופן הקציר זרעי האמרנט שלך, תצטרך להניף את המוץ מהזרע. אתה יכול לעשות זאת באמצעות מסורים רצופים; לערום מסננות בגודל שונה מהקטן ביותר בתחתית לגדולה שבחלקה העליון ולנער דרכן את הזרעים והמפץ. ברגע שתפרק את ערימת המסננת שלך, תישאר עם אחת שמכילה רק זרעים.

אתה יכול גם להשתמש בשיטת 'הרמפה' להסרת הזרעים מן המוץ. זו מכונה גם שיטת 'מכה וטיסה' וצריך לעשות זאת בחוץ, שמא תרצי בלגן במטבח שלך. הניחו יריעת עוגיות שטוחה על האדמה ובעזרת קרש חיתוך, צרו רמפה זוויתית. שופכים את הזרע על גיליון העוגיות ונושפים לכיוון הרמפה. זרעים יתגלגלו במעלה הרמפה ובחזרה למטה, ואילו המוץ ינשוף מעבר לקרש החיתוך.

לאחר שקצרת את האמרנט, הוא צריך לייבש לחלוטין לפני שאתה מאחסן אותו; אחרת, זה יתעצב. השאר אותו על מגשים לייבוש בשמש או בפנים ליד מקור חימום מקורה. מערבבים את הזרע מדי פעם עד שהם יבשים לחלוטין. יש לאחסן אותם בכלי אטום אוויר באזור קריר ויבש עד 6 חודשים.