זני עץ המפרץ - הכרת סוגים שונים של עץ המפרץ

העץ הים תיכוני המכונה דפנה דפנה, או לורוס נובליליס, הוא המפרץ המקורי שאתה מכנה מפרץ מתוק, דפנה דפנה או דפנה גריזית. זה זה שאתה מחפש לריח תבשילים, מרקים ויצירות קולינריות אחרות שלך. האם יש זני עץ דפנה אחרים? אם כן, האם סוגי עץ דפנה אחרים אכילים? ישנם למעשה כמה סוגים שונים של עץ דפנה. המשך לקרוא כדי לגלות על סוגים אחרים של מפרץ ומידע נוסף על עץ המפרץ.

מידע על עץ המפרץ

בפלורידה ישנם כמה סוגים של מפרץ, אך הם אינם מאותו סוג כמו ל. נביליס. עם זאת, הם נראים דומים להפליא עם העלים הגדולים, הסגלגלים, ירוקי-עד שלהם. הם גדלים גם בבתי גידול חופפים המובילים לבלבול. סוגים שונים אלה של עץ המפרץ הם מפרץ בלבד, כגון מפרץ אדום, מפרץ loblolly ומפרץ ביצות.

למרבה המזל, יש להם תכונות מסוימות שהופכות אותם לזיהויים. לדוגמה, מגנוליה גרנדיפלורה, המכונה מגנוליה דרומית או מפרץ שור, ו פרסבי בורבוניה, המכונה מפרץ אדום, נמצאים באזור הרמה. אחרים, כמו Gordonia lasianthus, או מפרץ loblolly, ו מגנוליה וירג'יאנה (sweetbay) נמצאים בדרך כלל באזורים רטובים. מ. וירג'יאנה ו פ 'בורבוניה יש גם משטחי עלים תחתונים בצבע אפור-אפרפר ואילו האחרים אינם. שוב, עם אלה לא ניתן להתבלבל ל. נביליס.

זנים אחרים של עץ המפרץ

ל. נביליס הוא העץ הים תיכוני המכונה גם דפנה דפנה המשמשת לטעמו של מזונות. זהו גם סוג עץ המפרץ המשמש את הרומאים הקדומים לייצור זרי דפנה, הכתר העלים שנעשה כדי לסמל ניצחון.

בקליפורניה יש עוד עץ "מפרץ" הנקרא Umbellularis קליפורניה, או מפרץ קליפורניה. הוא שימש ונמכר באופן מסחרי כמו L. יש לו גם אותו טעם וארומה טיפוסיים, אך הוא חריף יותר בטעם. קליפורניה עם זאת, יכול לשמש כתחליף לחתן דפנה משותפת (ל. נביליס) בבישול.

שני העצים נראים דומים להפליא; שניהם ירוקי עד עם עלים דומים, אם כי עלי המפרץ בקליפורניה ארוכים מעט יותר. אף אחד מהם לא יפלט חלק ניחוח אלא אם כן יימעך ואף אז יש להם ריח דומה, אם כי במפרץ קליפורניה יש ניחוח עז יותר. כה אינטנסיבי זה מכונה לפעמים "עץ כאב הראש."

כדי לזהות באמת איזה מהם הוא, בדקו את הפירות והפרחים בכל הזדמנות אפשרית. פרי המפרץ בקליפורניה הוא 1-2 ס"מ. זרי הדפנה נראים דומים אך מחצית הגודל. אם יש לך הזדמנות להסתכל על הפרחים, תבחין שבמפרץ בקליפורניה יש אבקנים וגם אקדחים, כך שהיא יכולה להניב פרי. לזרן המפרץ יש רק פרחי נקבה, עם אקדח אחד על כמה עצים, ופרחי זכר עם אבק סתם על עצים אחרים. יתכן שתצטרך עדשת יד כדי לבדוק באמת את הפרחים באיברי המין שלהם, אבל אם אתה רואה גם פיסטל וגם טבעת אבקנים, יש לך מפרץ בקליפורניה. אם לא, זה זרי דפנה.