קציר לוטות בחורף: כיצד לגדל יבול לזרוע חורף

באביב כאשר מדפי החנויות מתמלאים בתצוגות זרעים, גננים רבים מתפתים לנסות ירקות חדשים בגינה. ירקות שורש שגדלו בדרך כלל ברחבי אירופה, גננים רבים בצפון אמריקה ניסו לשתול שורה של זרעי פטרנית באביב עם תוצאות מאכזבות - כמו שורשים קשוחים ונטולי טעם. זמן אידיאלי עבור אזורים רבים הוא החורף.

גידול לוטנים בגן החורף

Parsnip הוא ירק שורש קריר בעונה שהוא טכנית דו-שנתי, אך בדרך כלל גדל כשנתי חורף. הם צומחים היטב בשמש מלאה עד כדי חלק בצל בכל אדמה עשירה, פורייה, רופפת, סוחטת היטב. עם זאת, לוויתנים מתקשים לצמוח בתנאים החמים והצחיחים כמו אלה שנמצאים באזורים הדרומיים של ארה"ב. הם יכולים להיות גם מזינים כבדים, ושורשים מעוותים או מפותלים עשויים להיווצר אם אין מספיק חומרים מזינים זמינים באדמה.

מגדלי pastnip מנוסים יגידו לך שחרוזי לוט טעם הטובים ביותר רק לאחר שחוו מעט כפור. מסיבה זו גננים רבים מגדלים רק יבול של לוטני חורף. טמפרטורות הקפאה גורמות לעמילן בשורשי הפטרני להפוך לסוכר, וכתוצאה מכך ירק שורש דמוי גזר עם טעם מתוק ואגוזי באופן טבעי.

איך לתזמן קציר חרוזים

לבציר פרסתני חורף טעים, יש לאפשר לצמחים לחוות שבועיים לפחות של טמפרטורות יציבות בין 32-40 מעלות צלזיוס.

לוטים נקצרים בסוף הסתיו או בתחילת החורף, לאחר שעלות העלייה האווירית שלהם קממה מכפור. גננים יכולים לקצור את כל הכותנים לאחסון או להשאיר אותם באדמה כדי לקצור אותם לפי הצורך לאורך כל החורף.

מזרעים, אורכיות יכול לקחת 105-130 יום עד שהגיע לבגרות. כשנטועים באביב הם מגיעים לבשלות בחום של סוף הקיץ ואינם מפתחים את טעמם המתוק. זרעים נטועים בדרך כלל באמצע הקיץ עד סוף הקטיף לקטוף שרוולים בחורף.

לאחר מכן מופרים צמחים בסתיו ונמצאים בעובי עבה עם קש או קומפוסט לפני הכפור. ניתן לשתול זרעים גם בסוף אמצע הסתיו כדי לגדול בגן לאורך החורף ויבצרו בתחילת האביב. עם זאת, כאשר נטועים לבציר אביב, יש לקצור שורשים בתחילת האביב לפני הטמפרטורות עולות גבוה מדי.