קטיף נסטורטיומים לאכילה - למד כיצד לקצור נסטורטיומים אכילים

Nasturtium הוא שנתי בו ניתן לגדל עבור עלווה יפה, כיסוי טיפוס ופרחים יפים, אך ניתן לאכול אותו גם. גם הפרחים והעלים של הנסטורטיום טעימים נאכלים טריים. קציר צמחי נסטורטיום כמזון הוא קל, כל עוד אתה יודע כמה טיפים פשוטים.

פרחים ועלים אכילים של נסטוריום

אנשים רבים מניחים שהעלים הם אכילים, כמו עשב ירוק או סלט, אבל אפשר להשתמש גם בפרחים, לקישוט קולינרי ולאכילה. גם לעלים וגם לפרחים טעם מפולפל ומתובל ומוסיפים נשיכה לסלטים ירוקים.

ניתן להשתמש בהם גם במנות מבושלות, אך יש להוסיף בדקות האחרונות כדי להימנע מבישול יתר. ניתן להשתמש בשני הפרחים והעלים, קצוצים, גם בוויניגריות, ברטבים ובמטבלים. אתה יכול אפילו למלא את העלים הגדולים יותר, כמו שהיית ענבים. השתמש בפרחים כדי לקשט גם קינוחים.

כיצד לקצור נסטורטיומים אכילים

קטיף נסטורטיום לאכילה פשוט כמו פרוטת פרחים ועלים לפי הצורך לאורך כל עונת הגידול. ניתן לאכול פרחים כניצנים או בפריחתם המלאה, אך העלים בעלי הטעם הטוב ביותר כאשר הם צעירים ועדינים, לכן יש לגדל גידול חדש יותר לשימושים קולינריים. טעמו של הצמח ממש יתבהר ככל שיימשך היום, לכן בחרו מוקדם לטעמים מתונים ובהמשך היום לקבלת בעיטה נוספת.

הפרחים נהדרים לאכילה אך גם לקישוט. עם זאת, הפרחים נובלים במהירות, ולכן חותכים את הצמחים בגבעולים ארוכים ומאחסנים אותם בכוס מים, ממש כמו בכל פרחים חתוכים. אתה יכול להשתמש בהם בהמשך היום, או לאחסן אותם במים במקרר לשימוש למחרת. עם זאת, ככל שתקדימו להשתמש בהם, כך הם ייראו רעננים יותר.

הנסטורטיומים שלך יטעמו בצורה הטובה ביותר בתנאי הגידול הנכונים. אם הצמח נלחץ, הטעם יבלבל. למרבה המזל, קל לגדל נסטורטיומים. הם מעדיפים שמש מלאה על פני מעט צל. אדמה צריכה להיות מנוקזת היטב ולא להיות פורייה יתר על המידה. שמור על הצמחים שלך מושקים כראוי, במיוחד כאשר חם בחוץ, כדי להימנע מהלחץ שמשנה את טעם העלים והפריחה.

אכילת נסטוריומים היא דרך נהדרת להוסיף מעט טעם אקזוטי למנות הרגילות שלכם, וגם דרך נהדרת לגרום לערוגות הפרחים שלכם לעשות חובה כפולה. הפרחים האלה מדהימים במיטות, מטפסים על מעקות, ובמכולות, והם מספקים מזון למגירת הירקות שלכם.