שימושים בפרי דקל ג'לי - האם פרי דקל הפינדו אכיל

יליד ברזיל ואורוגוואי, אך נפוץ בכל דרום אמריקה הוא כף הפינדו, או כף הג'לי (קפיטטה בוטיה). כיום, כף היד הזו נפוצה למדי בכל דרום ארצות הברית, שם היא מגדילה הן כקישוט נוי והן בגלל סובלנותו לאקלים החם והיבש. עצי דקל פינדו נושאים גם הם פרי, אך השאלה היא "האם אתה יכול לאכול פרי דקל פינדו?" המשך לקרוא כדי לגלות אם פרי כף הפינדו אכיל ופירות דקל ג'לי משתמשים, אם בכלל.

האם אתה יכול לאכול פירות דקל פינדו?

דקלי הג'לי אכן נושאים פרי פינדו אכילים, אם כי עם שפע הפירות המשתלשלים מכפות הידיים והיעדרם משוק הצרכנים, לרוב האנשים אין מושג שפירות כף הפינדו הם לא רק אכילים אלא טעימים.

פעם אחת מצרך של כמעט כל חצר דרומית, נחשב כיום כף היד של הפינדו לרוב כמטרד. זה במידה רבה בגלל העובדה שפירות עץ דקל פינדו יכולים לגרום לבלגן על מדשאות, שבילי הגישה ומסלולי ההליכה המרוצפים. כף היד עושה בלגן כזה בגלל כמות הפירות המדהימה שהוא מייצר, יותר מכפי שרוב משקי הבית יכולים לצרוך.

ובכל זאת, הפופולריות של פרמקלצ'ר והעניין בקציר עירוני מחזירה שוב את הרעיון של פרי פינדו אכילים לאופנה.

על פרי עץ דקל פינדה

כף הפינדו נקראת גם כף הג'לי בשל העובדה שבפירות האכילה יש הרבה פקטין. הם נקראים גם דקלי יין באזורים מסוימים, כאלו שמייצרים יין מעונן אך סורר מהפרי.

העץ עצמו הוא כף יד בגודל בינוני עם עלי כף יד צמודים שקשתים לעבר תא המטען. זה משיג גבהים של בין 15 ל -20 מטר (4.5-6 מ '). בסוף האביב, פרח ורוד מגיח מבין עלי הדקל. בקיץ העץ פור ועליו פרי צהוב / כתום בערך בגודל של דובדבן.

תיאורי טעם הפרי משתנים, אך באופן כללי נראה שהוא מתוק וגם חמצמץ. הפרי מתואר לעיתים כסיבי מעט עם זרע גדול שטעמו כמו שילוב בין אננס למישמש. כאשר הם בשלים, הפירות נופלים על האדמה.

שימוש בפרי דקל ג'לי

פירות של דקל ג'לי מתחילת הקיץ (יוני) ועד סוף נובמבר בארה"ב. הפירות נבלעים לעתים קרובות גולמיים, אם כי חלקם מוצאים את האיכות הסיבית מעט מונחת. אנשים רבים פשוט לועסים את הפירות ואז יורקים את הסיבים.

כפי שהשם מרמז, כמות הפקטין הגבוהה הופכת את השימוש בפרי כף הפינדו כמעט לגפרור שנעשה בשמים. אני אומר "כמעט" מכיוון שלמרות שהפירות מכילים כמות משמעותית של פקטין שיעזור לעבות את הג'לי, זה לא מספיק כדי להסמיך לחלוטין וכנראה שתצטרך להוסיף פקטין נוסף למתכון.

ניתן להשתמש בפרי לייצור ג'לי מיד לאחר הקטיף או להסרת הבור והפירות קפואים לשימוש מאוחר יותר. כאמור, ניתן להשתמש בפירות גם להכנת יין.

הזרעים שנזרקו הם 45% שמן ובמדינות מסוימות משמשים להכנת מרגרינה. ליבת העץ גם היא אכילה, אך השימוש בה יהרוג את העץ.

אז אלו מכם באזורים דרומיים, חשבו על נטיעת כף פיננדו. העץ נוקשה וסובלני למדי למדי והופך לא רק קישוט נוי אלא תוספת אכילה לנוף.