עצי תפוח של גרבנשטיין - איך לגדל גרבנשטיין בבית

זה כנראה לא היה תפוח אמיתי שפיתתה את חווה, אבל מי מאיתנו לא אוהב תפוח פריך ובשל? תפוחים גרבנשטיין הם אחד הפופולאריים והמגוונים שעובדים מאז המאה ה -17. עצי תפוח גרבנשטיין הם פירות מושלמים לאזורים ממוזגים וסובלים היטב את הטמפרטורות הקרות. גידול תפוחים של גרבנשטיין בנוף שלכם יאפשר לכם ליהנות מהפירות הטארטים המתוקים שנבחרו טריים ואוכלים נא או נהנו במתכונים.

מה זה תפוח גרבנשטיין?

ההיסטוריה של התפוחים של גרבנשטיין היא ארוכה ומאוחסנת בהשוואה לרבים מזני התפוחים הנוכחיים. יש לה אחיזה בשוק הנוכחי בגלל הרבגוניות שלו ועומק הטעם. חלק גדול מהפירות מגודלים באופן מסחרי באזורים כמו סונומה בקליפורניה, אך תוכלו ללמוד כיצד לגדל גרבנשטיינים ולהצטייד במלאי תפוחים טעימים אלה.

לפרי זה טאנג יוצא דופן בשילוב עם טעם מתוק. התפוחים עצמם בינוניים עד גדולים, עגולים עד מלבניים עם תחתית שטוחה. הם מבשילים לירוק צהבהב עם הסמקה בבסיס ובכתר. הבשר לבן קרמי ודבש בניחוח במרקם פריך וחלק. בנוסף לאכילה טרייה על הסף, גרבנשטיינים מושלמים לסיידר, לרוטב או לפירות יבשים. גם הם טובים בעוגות ופקקים.

עצים משגשגים באדמה קלה ונטולית חולית בה שורשים חופרים עמוק וצמחים מייצרים ללא השקיה רבה לאחר הקמתם. לחות חוף באוויר תורמת להצלחתו של העץ גם באזורים מכוסים בצורת.

הפירות שנקטפו שומרים רק למשך שבועיים עד שלושה שבועות, ולכן עדיף לאכול את כל מה שאתה יכול טרי ואז את השאר במהירות.

היסטוריה של תפוח גרבנשטיין

עצי תפוח גרבנשטיין כיסו בעבר דונמים של מחוז סונומה, אך חלק גדול מהם הוחלף בכרמי ענבים. הפרי הוכרז כמזון מורשת, מה שמעניק לתפוחים דחיפה נחוצה בשוק.

העצים התגלו בשנת 1797 אך לא הפכו פופולריים עד סוף 1800, אז נתנאל גריפית 'החל לטפח אותם לשימוש מסחרי. עם הזמן השימוש במגוון התפשט במערב ארצות הברית, אך הוא גם היה מועדף בנובה סקוטיה, קנדה ובאזורים מגניבים אחרים.

העצים אולי מקורם בדנמרק, אבל יש גם סיפור שהם במקור גודלו באחוזה הגרמנית של הדוכס אוגוסטנברג. לאן שהם מגיעים, גרבנשטיינים הם פינוק מאוחר בקיץ שאסור לפספס.

כיצד לגדל גרבנשטיין

גרבנשטיין מתאימים לאזורי USDA 2 עד 9. הם יזדקקו למאביק כמו פוג'י, גאלה, Red Delicious או Empire. בחר מיקום בשמש מלאה עם אדמה סוחטת היטב ופוריות מתונה.

נטעו את עצי התפוח בתוך חור שנחפר ברוחב עמוק כפליים כמו התפשטות השורשים. השקה בתוך מים ומספקים לחות ממוצעת בעוד עצים צעירים מתבססים.

גיזום עצים צעירים כדי להקים פיגום יציב שיחזיק את הפירות הכבדים.

מספר מחלות אפשריות כאשר מגדלים תפוחים גרבנשטיין, ביניהם אש אש, גלד תפוחים וטחב אבקתי. הם גם טרף לנזקי עש קידוחים אך ברוב המקרים מלכודות דביקות יכולות להרחיק את המזיקים הללו מהפרי המפואר שלך.