מהו מסטיק Acacia: Acacia Gum שימושים והיסטוריה

יתכן שראית את המילים "מסטיק שיטה" בכמה מתוויות המזון שלך. זהו מרכיב נפוץ במזונות מעובדים רבים אך חשוב גם בייצור בדים מסוים, בתכשירים תרופתיים, דיו ואפילו בייצור פיגמנטים מסוים. למסטיק Acacia היסטוריה ארוכה של שימוש טבעי באזור וכעת ניתן למצוא בקלות בחנויות בריאות טבעיות ברחבי העולם.

מהו מסטיק שיטה?

מסטיק שיטה נקרא גם מסטיק ערבי. היא עשויה ממוץ של ה- סנגל שיטה עץ או שיטה חניכיים. הוא משמש רפואי כמו גם בייצור של פריטים רבים. למעשה, השימוש במסטיקי השיטה הרבים נרחבים בתעשיות מקצועיות רבות. זה יכול להיות אפילו חלק חשוב בבריאות היומיומית. מידע נוסף על ערבית שיטה יכול לעזור לך להחליט אם עליך לכלול אותו בתזונה שלך.

חלק ניכר מההיצע של מסטיק אקצ'יה מגיע מאזור סודן, אך גם מניגריה, ניז'ר, מאוריטניה, מאלי, צ'אד, קניה, אריתריאה וסנגל. זה בא מהקוצני סנגל שיטה העץ בו המוהל מבעבע אל פני הענפים. על העובדים לאמץ את הקוצים האלה כדי לגרד את החומר מהקליפה בזמן שהם מתרחשים בעונה הגשומה. המייבש מיובש בטמפרטורות החמות באופן טבעי באזור. תהליך זה נקרא ריפוי.

אינספור טונות של מוהל נשלח מדי שנה לאירופה לעיבוד. שם הוא מנקה, מומס במים ומתייבש שוב ליצירת אבקה. המיץ הוא פוליסכריד מסיס במים קרים. בצורת החניכיים, המוצר מתדלדל עם עליית הטמפרטורה. צורות משתנות אלה הופכות אותו לשימושי בשלל מוצרים.

מידע היסטורי בערבית חניכיים

ערבית חניכיים שימשה לראשונה במצרים בתהליך החיטוי להדבקה של עטיפות התחבושת. זה אפילו שימש בקוסמטיקה. החומר שימש לייצוב הצבע כבר בתקופת המקרא. בתקופת האבן, הוא שימש כמזון וכדבק. בכתבים יוונים קדומים מוזכרים השימוש בהם בכדי להקל על אי הנוחות של שלפוחיות, כוויות ועצירת דימומי אף.

בתקופות מאוחרות יותר מצאו אמנים המשתמשים בזה בכדי לקשור פיגמנטים ודיו. המופעים המודרניים יותר מצאו את זה בדבק, כחלק מייצור טקסטיל ובהדפסים מוקדמים של צילומים. השימושים של ימינו נמצאים מחוץ למפה, וערבית חניכית ניתן למצוא ברוב משקי הבית.

מסטיק Acacia משתמש כיום

ניתן למצוא מסטיק שיטה במשקאות קלים, אוכל משומר וקפוא, חטיפים וקינוחים. זה נחשב מייצב, מקבע טעמים, דבק, מתחלב ומסייע במניעת התגבשות במזונות מסוכרים.

הוא עשיר בסיבים תזונתיים ולא בשומן. בשימוש שאינו אוכל זה חלק מצבע, דבק, קוסמטיקה, נייר ללא פחמן, כדורים, טיפות שיעול, חרסינה, מצתים, מלט, זיקוקים ועוד ועוד. הוא משפר מרקמים, מייצר סרט גמיש, קושר צורות, מטען שלילית מים, סופג מזהמים ומהווה קלסר לא מזהם כשמדובר באש.

הוא משמש גם בתעשיית המזון הבריאות להפחתת כולסטרול, דיכוי התיאבון, שמירה על ויסות הסוכר בדם וטיפול בבעיות עיכול.