עשבי תיבול של בישול - האם החציל הנפוץ אכיל

פלנטגו היא קבוצה של עשבים שוטים שגדלים באופן פרפורי בכל רחבי העולם. בארה"ב, כוכב לכת משותף, או פלנטאגומהור, נמצא כמעט בחצר ובגן של כולם. עשבים שוטים אלה יכולים להתמודד עם שליטה, אך זהו גם עשב שעשוי לשקול להשקיע.

האם הכוכב המשותף ראוי לאכילה?

אכילת עשבי חרס מחוץ לחצר שלך אינה מטורפת כמו היבשה, לפחות כל עוד לא כיסית אותם לראשונה בחומרי הדברה או חומרי הדברה. חורבן נקי מהגן הוא לא רק אכיל, אלא גם מזין. ברגע שאתה יודע לזהות חורבן, לא תוכל לבטל את הראות. הוא נמצא בכל מקום אך משתולל במיוחד באזורים מופרעים.

עלי הכוכב סגלגלים, מעט בצורת ביצה. יש להם ורידים מקבילים העוברים לאורך כל עלה ופרחים קטנים ולא בולטים שצומחים על קצה גבוה. הגבעולים עבים ומכילים מיתרים שיניים דומות שנמצאו בסלרי.

פלנטאנה עשבי תיבול מזינה והיא משמשת מזה זמן רב תכונות פנטימיקרוביאליות לרפואה, לריפוי פצעים וטיפול בשלשולים. פלשתין עשיר בוויטמינים A, C ו- K, ומכיל גם כמה מינרלים חשובים כמו סידן וברזל.

איך לאכול פלנט נפוץ

עשבי העץ המשתרעים הרחבים שמוצאים בחצר ביתכם יכולים לאכול לחלוטין, אך העלים הצעירים הם הטעימים ביותר. השתמש בכל אלה גולמיים בכל מקרה שהיית תרד, כמו בסלטים וכריכים. אתה יכול גם להשתמש בעלים הישנים יותר גולמיים, אך הם נוטים להיות מרירים וחוטים יותר. אם משתמשים בעלים גדולים יותר גולמיים, שקול קודם להסיר את הוורידים.

עשבי תיבול של עשב חורבן הם אפשרות נוספת, במיוחד עבור עלים ישנים יותר. עיגול מהיר או מטוגן קל יעניקו את השטחיות ורככו את הוורידים שהופכים אותם למיתרים וסיבים. אתה יכול להחמיא את העלים ואז להקפיא אותם לשימוש אחר כך במרקים ורטבים. תמיד בעונה, חפש את הקציצים החדשים של המטע. אלה בעלי טעם דמויי פרגוס וסאטה מהיר ישפר את הטעם הזה.

אתה יכול אפילו לאכול זרעי המטע, אך קציר אותם בקושי שווה את המאמץ, מכיוון שהם זעירים. יש אנשים שאוכלים את כל זרעי הקלעים לאחר סיום הפרחים. את תרמילי הזרעים הללו ניתן לאכול או מבושלים בעדינות. עם זאת בחרת לאכול את המטע בחצר שלך, הקפד לשטוף טוב טוב קודם ושלא השתמשת בקוטלי עשבים או חומרי הדברה לפני הקטיף.

הצהרת אחריות: תוכן מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני השימוש או בליעת כל עשב או צמח למטרות רפואיות או אחרת, אנא התייעץ עם רופא, עשב מרפא או ייעוץ מקצועי אחר.