איך אוכלים תרמילי זרעים - גידול תרמילי זרעים שתוכלו לאכול

חלק מהירקות שאוכלים לרוב הם תרמילי זרעי עד. קח למשל נשנושים או במיה. בירקות אחרים יש תרמילי זרעים שאפשר גם לאכול בהם, אך יתכן והפחות-ממוצעים לא ניסו אותם. אכילת תרמילי זרעים נראית אחת המעדנים התעלמים והחסרי הערכה שדורות עברו אכלו בלי מחשבה רבה יותר ממה שהייתם נותרים לכישוף בגזר. עכשיו תורכם ללמוד כיצד לאכול תרמילי זרעים.

איך לאכול תרמילי זרע

קטניות משמשות את תרמילי הזרע הנפוצים ביותר שאפשר לאכול. לאחרים, כמו קנטאקי קפה, יש תרמילים המיובשים, נמעכים ואז משולבים בגלידה ומאפים כמשפר טעם. מי ידע?

במייפל יש תרמילי זרעים אכילים "מסוקים" הניתנים לצלייה או הכאה גולמית.

כאשר מותר לצנוח להבריח, הם מייצרים תרמילי זרע אכילים המחקים את טעמם לפי סוג הצנונית. הם טובים ורעננים אך במיוחד כשהם כבושים.

Mesquiteis מוערך בטעם רוטב ברביקיו, אך התרמילים הירוקים הלא בשלים הם רכים וניתן לבשל ממש כמו שעועית מיתר, או שניתן יהיה לטחון תרמילים בוגרים יבשים. ילידים אמריקאים נהגו להשתמש בקמח זה כדי להכין עוגות שהיו אבן מזון במסעות ארוכים.

תרמילי עצי פאלו ורדה הם תרמילי זרע שתוכלו לאכול בהם הזרעים בפנים. הזרעים הירוקים דומים לאפונה אדממורית.

אחד החברים המוכרים פחות במשפחת Legume נקרא שיטה בחתולנית בגלל קוציה הדמויי טופר. בעוד הזרעים הבוגרים מכילים רעלן שמאפשר לאכול את האדם, ניתן לטחון את התרמילים הלא בשלים ולבשל אותם לעוגות פירה או מורכבים.

זרעים אכילים של צמחים נושאי תרמילים

צמחים אחרים הנושאים תרמילים משמשים לזרע בלבד: התרמיל מושלך כמו תרמיל אפונה אנגלי.

עץ ברזל במדבר הוא יליד מדבר סונורן ובלילי זרעי האכילה מצמח זה היו מקור מזון חשוב. הזרעים הטריים טעימים כמו בוטנים (מצרך מזון נוסף בתרמיל) והיו קלויים או מיובשים. זרעים קלויים שימשו כתחליף קפה וזרעים מיובשים נטחנו והופכו לכיכר דמויית חרס.

שעועית תפלה מטפסת על שנתיים כמו פולניות. השעועית מופגזת, מיובשת ואז מבושלת במים. הזרעים מגיעים בחום, לבן, שחור ומנומר, ולכל צבע מעט טעם עדין. שעועית אלה הם בעיקר בצורת וסובלני חום.