גינון קיטו - איך לשתול גן ידידותי לקיטו

קטו היא דרך אכילה פופולרית המערבת שומנים בריאים ומעט מאוד פחמימות. אם אתה רוצה לשתול גינה ידידותית לקטו, אתה בדרך ישר. גינון קטו קל וניתן לבחור מתוך רשימה ארוכה של ירקות קטו טעימים.

מה לגדל בגן קיטו

האם אתה תוהה מה לגדל בגן ירקות ידידותי לקיטו? ההצעות הבאות צריכות ליישם את העניין שלך.

• מנגולד שוויצרי - מנגולד שוויצרי בריא וקל לגידול, והוא גם יפה להסתכל עליו. את הגבעולים ניתן לאכול כמו סלרי, והחלקים העלים הם טעימים או חמוצים. שלא כמו ירקות עליים רבים, מנגולד שוויצרי דורש הרבה אור שמש והוא סובל חום כל עוד הוא מושקה היטב.

• קוֹלרַבִּי - צמחי קולרבי מייצרים ירקות קטו מתוקים וטעימים שפשוט לגדל אותם. את ירק השורשים הפריך זה ניתן לרתיחה ולעיסה כמו תפוחי אדמה, אם כי הטעם מעט חזק יותר. זה גם פרוס טעים ואוכל נא.

• תרד - תרד הוא עמוד התווך בגן ירקות ידידותי לקיטו. שתלו את צמחיית מזג האוויר הקרירה הזו באביב או בסתיו. גדל את הצמח בשמש מלאה, או בצל קטן אם האקלים שלך חם ושמש. לקצירת תרד, חותכים את העלים החיצוניים ונותנים לעלים הפנימיים להמשיך לצמוח.

• צמחים מצליבים - צמחים מצליבים כמו כרוב, כרוב ניצנים, כרובית וברוקולי משגשגים באור השמש ובטמפרטורות קרירות (אך לא קרות), וחום רב מדי יפחית גם את הגודל וגם את האיכות. למרות שאתה יכול לשתול זרעים, קל יותר להתחיל עם השתלות.

• קייל - קייל, כמו צמחים מצליבים אחרים, הוא צמח קריר ואוהב שמש, אם כי הוא נוטה להסתדר היטב בצל חלקי. קציר את החביב על גינון קטו זה כמו תרד.

• צנוניות - צמחי צנון הם קלים ביותר, והם דורשים מעט מאוד מקום. נטע זרעים באביב ובסתיו, מכיוון שהצמחייה הצומחת במהירות לא אוהבת חום. קציר צנוניות כשהן צעירות וקטנות, לפני שהן הופכות מרירות ומיוערות.

• חסה - חסה סופר פשוט לגידול זרעים, החל מחודש לפני תאריך הכפור הממוצע האחרון באביב. אתה יכול לשתול יבול שני בסתיו, ארבעה עד שבועות לפני הכפור הראשון. הצל הוא בסדר גם באקלים חם, אך אור השמש טוב יותר.

• עגבניות - עגבניות הן מתוקות וטעימות, והן מתאימות לגינון קטו אם אינכם אוכלים יותר מדי. זהו צמח הדורש הרבה חום ואור שמש. שתלו זן מוקדם אם עונת הגידול שלכם קצרה.

• קישוא - קישואים קלים ככל שיהיה: פשוט קפיצו את הזרעים באדמה ברגע שהימים הם באופן אמין 70F (21 צלזיוס) ומעלה, ואז תנו להם מעט מים וצפו בהם צומחים. קציר כאשר הירקות בגודל 10 עד 6 ס"מ. לקבלת הטעם הטוב ביותר. בחר בקביעות והצמח ייצר במשך שבועות.

• פירות יער - אסור לשכוח פירות יער, בעיקר פטל שחור, תותים ופטל, מכיוון שהם דלים בפחמימות ועשירים בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותם למתאימים לגן קטו.

ירקות קטו אחרים כוללים:

• פלפלים

• אספרגוס

• שום

• בצלים

• חצילים

• שעועית ירוקה

• סלק

• לפת

• קולארדים

• גזרים

• בוק צ'וי

• ארטישוקים

• מלפפונים