טיפול בחסה קרח: כיצד לגדל ראשי חסה על קרח

אייסברג הוא אולי המגוון הפופולרי ביותר של חסה בחנויות מכולת ומסעדות ברחבי העולם. למרות שהוא לא הכי טעים, הוא בכל זאת מוערך על מרקמו, ומעניק את פריכותו לסלטים, כריכים וכל דבר אחר שעשוי להזדקק לקצת קראנץ 'נוסף. אבל מה אם אתה לא רוצה את ראש המכולת הישנה הרגילה של חסה?

האם אתה יכול לגדל צמח חסה קרח משלך? אתה בטוח יכול! המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד.

מהי חסה קרח?

חסה אייסברג זכתה לפופולריות רבה בשנות העשרים של המאה העשרים, כשגדלה בעמק סלינס בקליפורניה ואז נשלחה סביב ארה"ב ברכבת על קרח, וזה מה שזיכה אותה בשמה. מאז הוא הופך לאחת החסה, אם לא הפופולרית ביותר, המסעדת מסעדות וכוסות אוכל בכל רחבי המרקם הקריספי שלה.

חסה אייסברג כל כך פופולרית, למעשה, שהיא דבר טוב של ראפ גרוע בשנים האחרונות, הזמינה את מקום הימצאותה וחוסר הטעמים שלה ושכחה את בני דודיו המורכבים והתוססים יותר. אבל לאייסברג יש מקום משלו, וכמעט כל דבר, אם תגדל אותו בגינה שלך, אתה תמצא אותו הרבה יותר מספק מאשר אם תקנה אותו במעבר התוצרת.

מידע על צמח חסה קרח

אייסברג הוא זרז ראש, כלומר הוא צומח בכדור ולא בעלים, והוא ידוע בזכות ראשים קטנים יחסית וצפופים. העלים החיצוניים הם בצבע ירוק בהיר, ואילו העלים הפנימיים והלב הם ירוק בהיר עד צהוב ולעיתים אף לבן.

מרכז הראש הוא החלק המתוק ביותר, אם כי לצמח החסה של קרח הגשם יש טעם עדין מאוד, מה שהופך אותו לאידיאלי כמתקשה על חומרי סלט וכריך חזקים יותר.

איך לגדל חסה קרח

גידול חסה אייסברג דומה לגידול חסה אחרת מכל סוג אחר. ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה ברגע שניתן להשתמש בתכנית הקרקע באביב, או להתחיל אותם בתוך 4 עד 6 שבועות לפני השתלתם. שיטה זו היא הטובה ביותר אם אתה נוטע יבול סתיו, שכן הזרעים עלולים לא לנבוט בחוץ בחום הקיץ.

מספר הימים המדויק לבגרות משתנה, ושתילי חסה קרח עשויים לקחת איפשהו בין 55 ל- 90 יום עד שיהיה מוכן לקציר. כמו רוב החסה, גם לקרח יש נטייה להתברג במהירות במזג אוויר חם, לכן מומלץ לשתול יבולי אביב מוקדם ככל האפשר. כדי לקצור, הסר את הראש כולו ברגע שהוא גדול ונמלא היטב. העלים החיצוניים אכילים, אך לא נעימים לאכילה מהעלים הפנימיים המתוקים.