ניקוי חסה: כיצד לנקות ולאחסן חסה לגינה

הידיעה כיצד לנקות ולאחסן חסה לגינה חשובה יותר ממה שאפשר לחשוב. אף אחד לא רוצה לאכול חסה מלוכלכת או חולית, אבל אף אחד לא רוצה לסיים חולים. אם אינך שוטף חסה גינה כראוי, הדבר אפשרי. באופן דומה, כשמדובר באחסון חסה, הדבר יכול להיות נכון. אחסון לא תקין יכול גם להכיל חיידקים שיכולים לגרום לך להיות חולה במיוחד.

כיצד לנקות חסה

ניקוי חסה אינו קשה. ישנן מספר דרכים לשטוף חסה בגינה. יש אנשים שמעדיפים פשוט לשטוף את החסה מתחת למים זורמים, לנתק כל שכבת עלים חיצונית ולשפשף אותם בעדינות בעזרת הידיים.

אחרים עשויים למצוא את זה קל יותר לחתוך את ראש החסה ולהפריד את העלים לפני שהם מושבעים אותם בקערת מים קרים, שם בסופו של דבר הלכלוך והחול שוקעים לקרקעית.

אחרים עדיין מרחיקים לכת עוד יותר, ומכניסים את הקערה למקרר למשך הלילה לאחר הוספת כמה כפיות סוכר למים, מה שעלול לשמור על חסה פריכה יותר.

אחת מהשיטות הללו שתבחרו, וודאו תמיד כי אין לכלוך נראה לעין על העלים לפני ניקוזו. לנער את המים מהעלים ולהניח אותם על מגבות נייר לייבוש יסודי. אולי אפילו תשקול להשתמש במגבת נייר אחרת בכדי להפיל אותם יבשים.

שיטה נוספת לניקוי חסה כוללת שימוש בספינר לסלט. לאחר הפרדת עלי החסה, הניחו אותם (כמה בכל פעם) במסננת וממלאים את הספינר במים. שוב, הלכלוך צריך לשקוע לתחתית. הרם את המסננת כדי לשפוך את המים המלוכלכים. החלף את המסננת וחזור על פי הצורך עד שלא יהיה עוד לכלוך גלוי. לאחר שהחסה נקיה, שימו את המכסה והפכו את הידית וסובבו את החסה עד לייבוש.

בנוסף לניקוי חסה, מומלץ לשקול להוסיף כמה כפות מלח למים כדי לסלק את כל החיידקים האפשריים שיש. אין להשתמש באקונומיקה.

כיצד לאחסן חסה

לא רק חשוב לשטוף היטב את חסה הגינה, אלא חשוב לא פחות לאחסן אותה כמו שצריך. ניתן להניח עלי חסה פרטניים על מגבות נייר ולהפשיל אותם לפני שמניחים אותם בשקיות זיפוק שניתנות להחלפה או פשוט מניחים אותן ישירות בשקית הניילון במקום. דחפו את האוויר בזהירות לפני איטום השקית והכניסו את השקית למקרר.

וודאו תמיד שהחסה יבשה לפני האחסון במקרר. כמו כן, הרחקו את החסה מהפירות שמפיצים גז אתילן. חסה בדרך כלל תאחסן בדרך זו ללא השפעות שליליות במשך שישה עד שמונה ימים. עם זאת, זכור כי סוגים מסוימים של חסה, כמו רומאנה וקרח, בדרך כלל טובים יותר אם נאכל מייד.

הידיעה כיצד לנקות ולאחסן חסה לגינה משפרת את הטעם ואת האיכות של מנות הסלט שלכם. וחשוב מכך, הידיעה כיצד לנקות חסה מבטיחה בריאות טובה.