כיצד לגדל אניס - למידע נוסף על צמח אניס

אחד הטעמים החזקים הקיימים בטבע הוא אניס. צמח אניס (אנימפום פימפינלה) הוא עשב דרום אירופי וים תיכוני עם טעם שמזכיר ליקריץ. הצמח אטרקטיבי בעל עלים תחרים ושפע של פרחים לבנים וגדל כעשב נוי סואן. גידול אניס בגינת העשבים מספק מקור מוכן לזרע לקיקרי קארי, אפיה וטעם טעמים.

מהו צמח אניס?

פרחי אניס נולדים בשכבות כמו התחרה של המלכה אן. הזרעים הם החלק השימושי של הצמח ומזכירים זרעי קימל או גזר. קל לגדל אניס והעלים הנוצות נשאים על גבעולים סגולים מעט. הצמח, שגדל גובהו פחות מ -2 מטרים, זקוק לעונת גידול חמה של 120 יום לפחות.

אניס מעובד באופן נרחב במדינות רבות באירופה ובאסיה, אך לא היה יבול חשוב בארצות הברית. בשל המראה והניחוח המענגים שלה, ישנם כיום גננים רבים המגדלים אניס.

אניס גדל

אניס דורש pH אדמה בסיסי למדי של 6.3 עד 7.0. צמחי אניס זקוקים לשמש מלאה ואדמה מרוקנת היטב. ישירות זרע את הזרע למיטת זרעים מוכנה החפה מעשבים שוטים ופסולת אחרת. גידול אניס זקוק למים קבועים עד להקמת הצמחים ואז יכולים לסבול תקופות של בצורת.

ניתן לקצור צמח אניס באוגוסט עד ספטמבר כאשר הפרחים עוברים לזרע. שמור את ראשי הזרע בשקית נייר עד שהם יבשים מספיק כדי שהזרע ייפול מהפרחים הישנים. שמור את הזרעים במקום כהה וקריר עד זריעת האביב.

איך לשתול אניס

גידול אניס הוא פרויקט גינון קל ויכול לספק זרעים למגוון שימושים.

זרעי אניס קטנים וקל יותר לזרוע בעזרת מזרק זרעים לשתילה פנימית או לערבב בחול לנטיעה חיצונית. טמפרטורת האדמה היא שיקול חשוב לאופן השתילה של אניס. אדמה צריכה להיות מעשית ו -15 מעלות צלזיוס לטובת הנביטה הטובה ביותר. מרווח את הזרעים בשורות שנמצאות זה מזה בגובה של 3 עד 3 מטרים זה מזה בקצב של 12 זרעים לכף רגל. נטעו את הזרע בעומק של מטר וחצי בקרקעות מעובדות היטב.

להשקות את הצמחים לאחר הופעתם פעמיים בשבוע עד שהם גובהם 6 עד 8 אינץ 'ואז להפחית בהדרגה את ההשקיה. החל דשן חנקן לפני הפריחה ביוני עד יולי.

שימושים באניס

אניס הוא עשב בעל תכונות קולינריות ורפואיות. זהו כלי עיכול וכדי לעזור למחלות נשימה. השימושים הרבים שלו בתחום המזון והמשקאות כוללים מגוון רחב של מטבחים בינלאומיים. הקהילות המזרח אירופיות השתמשו בה נרחב בליקרים כמו אניסט.

הזרעים, לאחר שנמעכו, מניבים שמן ארומטי שמשמש בסבונים, בושם ופוטוריס. יבש את הזרעים לשימוש עתידי בבישול ושמור אותם בכלי זכוכית עם מכסה אטום היטב. השימושים הרבים בעשב מספקים תמריץ מצוין לגידול צמח אניס.