קציר צמחי כרישה: טיפים מתי ואיך לקצור כרישה

כרישה הם בני משפחת הבצל, אך במקום ליצור נורה הם יוצרים שוק ארוך. הצרפתים מתייחסים לפעמים לירק המזין הזה כאספרגוס של המסכן. כרישה עשירה בוויטמינים C, A ופולאט, והם מכילים גם קאמפפרול, פיטוכימיה האמינה כמסייעת במניעת סרטן. בואו ללמוד עוד על קטיף צמחי כרישה בגינה כדי לנצל את כל מה שיש להם להציע.

מתי לקצור כרישה

מרבית הכרישות מתבגרות 100 עד 120 יום לאחר זריעת הזרעים, אך כמה זנים בוגרים תוך פחות מ 60 יום. התחל את הבציר כאשר הגבעולים ברוחב של כמטר סנטימטר. בהתאם לאקלים שלך, אתה יכול לקצור צמחי כרישה מסוף הקיץ ועד תחילת האביב. קטיף צמחי כרישה המתבגרים בתקופות שונות של השנה מאפשר לכם להאריך את הקציר.

הכרישה משמשת בצורה הטובה ביותר טריים, אך אם עליכם לאחסן אותם, עטפו אותם במגבת נייר לחה והניחו בשקית ניילון במקרר למשך שבעה עד 10 ימים. כרישות קטנות יותר שומרות על הארוך ביותר, אז השתמשו קודם בגדולות. אל תגזום אותם עד שאתה מוכן להשתמש בהם.

איך לקצור כרישה

קציר כרישה מאדמה רופפת על ידי משיכתם למעלה. הוצאתם מהאדמה הכבדה עלולה לפגוע בשורשים. השתמש במזלג גינה כדי להגיע מתחת לשורשים ולהרים אותם מאדמת חימר כבדה. יש לנער את הצמחים ולהבריש כמה שיותר אדמה ואז לשטוף אותם היטב. פורסים כרישה לשניים לאורכם מייד לפני השימוש ושטפו את כל האדמה שנותרה.

התחל את קציר כרישות הגינה מוקדם על ידי חיתוך כמה מהעלים לפני שהצמח מוכן לקצור. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את העלים מהצמח. קציר עלים רבים מדי מכה את הצמחים, אז קח רק כמה עלים מכל אחד מהם.

לכרישה חיי אחסון מוגבלים, אך ניתן להחליש את החלק היבול בגינה יתר על המידה. ככל שמתקרב מזג האוויר בחורף, גזע את האדמה סביב הצמחים וכסה אותם בשכבה עבה של מרץ. השתמש בשיטה זו כדי להאריך את הקציר וליהנות מכרישה טרייה היטב אל תוך החורף. סוגים מסוימים רוחשים יותר טוב מאחרים. חפש זנים כמו 'המלך ריצ'רד' ו'טדורנה בלו ', אשר מגדלים את התפשטותם.

עכשיו כשאתה יודע מתי ואיך לקצור כרישה בגינה, אתה יכול ליהנות מהיתרונות של אורח חיים בריא.