גידול פולי סויה: מידע על פולי סויה בגינה

יבול קדום של המזרח, פולי סויה (מקסימום גליקצין 'אדממה') רק מתחילים להפוך לבסיס עיקרי בעולם המערבי. אמנם זה לא היבול הנטוע ביותר בגנים ביתיים, אך אנשים רבים עוסקים בגידול פולי סויה בשדות וקוצרים את היתרונות הבריאותיים שהגידולים הללו מספקים.

מידע על פולי סויה

צמחי סויה נבצרו במשך יותר מ -5,000 שנה, אך רק ב -250 השנים האחרונות בערך, התוודעו המערבים ליתרונות התזונתיים האדירים שלהם. צמחי סויה בר עדיין ניתן למצוא בסין והם מתחילים למצוא מקום בגנים ברחבי אסיה, אירופה ויבשת אמריקה.

סויה מקסימום, המינוח הלטיני מגיע מהמילה הסינית 'sou ', שמקורו במילה 'אז אני'או סויה. עם זאת, צמחי סויה הם כה נערצים במזרח כי ישנם למעלה מ 50 שמות ליבול חשוב זה ביותר!

צמחי שעועית סויה נכתבו כבר בתחילת 2900-2800 לפני הספירה 'Materia Medica' הסינית הישנה. עם זאת, הוא אינו מופיע ברשומות אירופיות עד לספירה 1712, לאחר שהתגלה על ידי חוקר גרמני ביפן במהלך השנים 1691 ו- 1692. ההיסטוריה של מפעל הסויה בארצות הברית ניתנת לחלוקת, אך בהחלט עד שנת 1804 הוצג המפעל. באזורים המזרחיים של ארה"ב ובאופן מלא יותר לאחר משלחת יפנית בשנת 1854 בידי קומודור פרי. עם זאת, הפופולריות של פולי הסויה ביבשת אמריקה הייתה מוגבלת לשימושם כגידול שדה אפילו לאחרונה בשנות העשרים.

כיצד לגדל פולי סויה

צמחי סויה קלים למדי לגידול - קלים כמו שעועית בוש ושתולים באותה צורה. גידול שעועית סויה יכול להתרחש כאשר טמפרטורות האדמה הן 50 מעלות צלזיוס (בערך 50 מעלות צלזיוס), אך באופן אידאלי יותר בטמפרטורה של 77 מעלות צלזיוס. כשאתם מגדלים פולי סויה, אל תמהרו לשתול מכיוון שטמפרטורות אדמה קרות ימנעו מזרע לנבוט וזמני נטיעתו לבציר רציף.

צמחי סויה בעת התבגרותם גדולים למדי (גובה של מטר וחצי), לכן כששתלים פולי סויה, יש לשים לב שהם אינם יבול לנסות במקום קטן בגינה.

ערוך שורות בגודל של מטר וחצי מטר בגינה בגודל של 5 עד 7.5 ס"מ. בין שתלים בעת שתילת פולי סויה. זרעו זרעים בעומק של ס"מ (25 ס"מ) ושני ס"מ (5 ס"מ) זה מזה. להיות סבלני; תקופות נביטה והתבגרות של פולי סויה ארוכות יותר מרוב הגידולים האחרים.

בעיות סויה גדלות

• אל תזרע זרעי סויה כאשר השדה או הגן רטובים מדי, מכיוון שנמודה ציסטה ותסמונת מוות פתאומית עשויים להשפיע על פוטנציאל הגידול.
• טמפרטורות אדמה נמוכות ימנעו את נביטת צמח הסויה או יפרחו פתוגנים נרקבים של שורשים.
• בנוסף, נטיעת פולי סויה מוקדם מדי עשויה לתרום גם לאוכלוסיות גבוהות של התפשטות עלי חיפושית.

קציר פולי סויה

צמחי סויה נקצרים כאשר התרמילים (edamame) הם עדיין ירוקים בשלים, לפני כל הצהבה של התרמיל. ברגע שהתרמיל הופך לצהוב, נפגעת האיכות והטעם של הסויה.

בחרו ביד מצמח סויה, או שלפו את הצמח כולו מהאדמה ואז הסירו תרמילים.