טיפול מקורה בצמחי מרורם: איך לגדל פנימי מרורם מתוק

בכתיבה זו, זהו תחילת האביב, תקופה בה אני כמעט יכולה לשמוע ניצנים רכים שמתפתחים מהאדמה הצוננת שעדיין ואני משתוקקת לחמימות האביב, לריח העשב הטרי טרי והידיים המלוכלכות, השזופות מעט והמעורבנות שאני מעדיפה. בשלב זה (או חודשים דומים שבהם הגן ישן) נטיעת גינת עשב מקורה מפתה ולא רק שתעודד את אותם נקבי חורף אלא גם תחיות את המתכונים שלך.

צמחי מרפא רבים מצליחים בצורה טובה במיוחד כצמחי בית וכוללים:

• ריחן
• בַּצלִית
• כוסברה
• אורגנו
• פטרוזיליה
• מרווה
• רוזמרין
• טימין

מיורם מתוק הוא עוד עשב כזה, שכאשר מגדלים אותו בחוץ באקלים קריר יותר עלול למות במהלך החורף הקפוא, אך כאשר הוא גדל כצמח עשב מרובם מקורה ישגשג ולעתים קרובות יחיה במשך שנים באותה אקלים קל.

מגדלת מרורם מקורה

כשמגדלים מיורם בתוך הבית, ישנם כמה שיקולים החלים על כל עשב מקורה. גש לכמות השטח שיש לך, לטמפרטורה, מקור האור, האוויר והדרישות התרבותיות.

מיקום שטוף שמש ואדמה לחה יחסית, סחוטה היטב עם pH של 6.9 הם הפרטים היסודיים כיצד לגדל מיורם מתוק בתוך הבית. אם שותלים מזרע, יש לזרוע שנחשפו ולהנביט בסביבות 65-70 לפנה"ס. זרעים איטי להנביט אך ניתן להפיץ צמחים גם על ידי ייחורים או חלוקת שורשים.

טיפול בעשבי מרג'ורם

כאמור, בן קטן זה ממשפחת Lamiaceae הוא בדרך כלל שנתי אלא אם כן ניטע בפנים או בחוץ באקלים קל.

כדי לשמור על המרץ וצורתו של צמח עשבי התיבול המקוריים, קמצץ צמחים לאחור לפני הפריחה באמצע עד סוף הקיץ (יולי עד ספטמבר). זה גם ישמור על הגודל לגודל של 12 סנטימטרים לערך ויימנע חלק ניכר מהעורנות של צמח עשבי מרפא מקורה.

שימוש בעשבי מרג'ורם

העלים הקטנים, האפורים, אפרוריים, העליונה הפורחת או שלם של צמחי עשב עם גרגיר מקורה עשויים להיבצר בכל עת. טעמו של מיורם מתוק מזכיר את האורגנו והוא בשיאו רגע לפני הפריחה בקיץ. זה גם מקטין את סט הזרעים ומעודד התפתחות עשבונית. עשב ים תיכוני קטן זה עשוי להיות מגולח בצורה קשה עד 1 עד 2 סנטימטרים.

ישנן דרכים רבות לשימוש בצמחי מרפא, כולל שימוש טרי או יבש במרינדות, סלטים וחבישות, כדי לטעום ויניגרים או שמנים, מרקים וקציצים מורכבים.

צמח עשבי מרקם מקורה מתחתן היטב עם שפע של מזונות כמו דגים, ירקות ירוקים, גזר, כרובית, ביצים, פטריות, עגבניות, דלעת ותפוחי אדמה. מיורם מתוק מזווג היטב עם עלה דפנה, שום, בצל, טימין ובזיליקום וכגרסה קלה יותר של אורגנו, ניתן להשתמש גם במקומו.

כשמשתמשים בעשבי תיבול של מיורן, הם עשויים להיות יבשים או טריים, כל שיטה מועילה לא רק לבישול אלא כזר או זר. לייבוש צמח עשבי מרקם מקורה, תלו שקעים לייבוש ואז ישמרו במקום קריר ויבש בכלי אטום אוויר מחוץ לשמש.